El Plan Nacional Subsectorial de Vigilancia y Control de Residuos de Medicamentos Veterinarios, Plaguicidas y Contaminantes Químicos en tejidos de la especie aviar 2023, liderado por INVIMA, establece directrices para la prevención, monitoreo y control de riesgos químicos en productos aviares destinados al consumo humano. El documento detalla la normatividad vigente, metodología de muestreo y criterios de análisis, contribuyendo a la protección de la salud pública y la inocuidad alimentaria.