El Plan Nacional Subsectorial de Vigilancia y Control de Residuos en Carne Porcina (PNSVCR Porcinos 2020) del INVIMA establece directrices para el monitoreo y control de residuos de medicamentos veterinarios, plaguicidas y contaminantes químicos en carne de cerdo. El documento define objetivos, metodología de muestreo, criterios de selección de analitos y medidas correctivas, alineándose con la normatividad sanitaria nacional e internacional para garantizar la inocuidad alimentaria.