El Plan Subsectorial de Vigilancia y Control de Residuos de Medicamentos Veterinarios y Contaminantes Químicos en carne bovina 2016-2017, elaborado por INVIMA y ICA, establece directrices para la inspección, vigilancia y control de residuos y contaminantes en la cadena de producción bovina. Su objetivo es proteger la salud pública garantizando la inocuidad de la carne bovina mediante la aplicación de normativas, muestreo oficial y medidas de control.