Este plan del INVIMA define las acciones de vigilancia y control de residuos de medicamentos veterinarios y contaminantes químicos en carne aviar para 2017-2018. Su objetivo es proteger la salud pública mediante el monitoreo y control de los Límites Máximos de Residuos, siguiendo la normatividad vigente y aplicando metodologías de muestreo y análisis estadístico. El documento integra la gestión de riesgos y medidas correctivas, en coordinación con el ICA, para garantizar la inocuidad de los alimentos de origen aviar en Colombia.