Este documento presenta los anexos del Plan Nacional Subsectorial de Vigilancia y Control de Residuos de Medicamentos Veterinarios, Plaguicidas y Contaminantes Químicos en tejidos de porcinos para 2021. Incluye la metodología de muestreo, listado de plantas de beneficio, analitos monitoreados y gestión de riesgo, siguiendo estándares internacionales y ajustado a la capacidad operativa del INVIMA.