El INVIMA comunica el listado de plantas de beneficio autorizadas para caprinos, avestruces, equinos y conejos, indicando su clasificación y destino de comercialización según la normativa vigente. El documento orienta a las entidades territoriales de salud sobre la inspección y control de estos establecimientos y aclara que no existen convenios interadministrativos vigentes para el abastecimiento de carne de estas especies. Para más información, se dispone de contacto institucional.