Este documento establece el procedimiento y las directrices del Grupo Técnico de Vigilancia Epidemiológica del INVIMA para la atención de Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA). Incluye la gestión de muestreos microbiológicos, atención de casos, respuesta a alertas sanitarias y manejo de resultados de laboratorio, contribuyendo a la seguridad alimentaria y la protección de la salud pública.