Auto administrativo por el cual se inicia y trasladan cargos en el proceso sancionatorio contra Luis Fernando Borraes Alarcón, propietario de Lácteos L' Fontina, por presunto incumplimiento de normas sanitarias. El documento detalla antecedentes, hallazgos de la visita de control y aspectos técnicos relacionados con el saneamiento y el manejo de agua potable. Incluye información sobre la notificación y certificación del acto administrativo.