Notificación oficial del inicio de proceso sancionatorio por parte de INVIMA contra Martha Liliana Ariza Beltrán y el establecimiento El Encanto Veleño, por presuntas infracciones a la normativa sanitaria en la producción de alimentos. El documento detalla el procedimiento administrativo, las observaciones realizadas durante la visita de inspección y la emisión de concepto sanitario desfavorable. Se informa sobre la legalidad de la notificación y la ausencia de recursos contra el auto.