El Reglamento (CE) No 1333/2008 regula el uso de aditivos alimentarios en la Unión Europea, asegurando la protección de la salud y los intereses de los consumidores. Establece criterios claros para la autorización, uso seguro y especificaciones de pureza de los aditivos, excluyendo sustancias como aromatizantes y enzimas alimentarias. Este marco normativo armoniza la legislación sobre aditivos alimentarios, facilitando la libre circulación de alimentos seguros y saludables en el mercado europeo.