La Resolución 1057 de 2010 establece los requisitos sanitarios obligatorios para la miel de abejas destinada al consumo humano en Colombia. Define las condiciones de producción, procesamiento, envasado y comercialización, así como las responsabilidades de productores y autoridades sanitarias. Este reglamento busca asegurar la calidad e inocuidad de la miel, proteger la salud pública y prevenir riesgos para los consumidores, alineándose con estándares internacionales y comunitarios.