La Resolución 1528 de 2002 prohíbe el uso, importación, fabricación y comercialización del Bromato de Potasio en alimentos y bebidas alcohólicas en Colombia, debido a sus riesgos para la salud. Los fabricantes y comercializadores tienen tres meses para retirar productos que contengan este aditivo. INVIMA y las autoridades sanitarias territoriales supervisarán el cumplimiento y aplicarán sanciones en caso de incumplimiento.