La Resolución No. 2010028809 de 2010 establece los requisitos y procedimientos para la inscripción, autorización sanitaria y registro de plantas de beneficio y desposte de animales del orden Crocodylia. Emitida por el INVIMA, esta normativa busca asegurar el cumplimiento de estándares sanitarios y de inocuidad en la producción y procesamiento de carne de Crocodylia destinada al consumo humano en Colombia. El documento detalla los pasos para la inscripción, actualización de información y las consecuencias del incumplimiento.