La Resolución No. 2011048340 de 2011 reorganiza los Grupos Internos de Trabajo en INVIMA, definiendo sus funciones y creando nuevas estructuras para fortalecer la gestión institucional. Esta medida busca optimizar la distribución del trabajo y garantizar el cumplimiento efectivo de las labores de inspección, vigilancia y control en alimentos, bebidas alcohólicas, carnes y materias primas, incluyendo la conformación de grupos territoriales en distintas regiones de Colombia.