El INVIMA, mediante la Resolución 2023057218 del 4 de diciembre de 2023, concede la Autorización Sanitaria y registro oficial a la planta de desposte de bovinos y bufalinos de AS Santa Rosa SAS en Pasto, Nariño. El establecimiento cumple con los requisitos sanitarios nacionales y puede comercializar sus productos en Colombia. Para exportar, deberá certificar el sistema HACCP y cumplir requisitos adicionales. El registro puede ser cancelado si se detectan riesgos sanitarios. La resolución garantiza la inocuidad y cumplimiento normativo en la producción cárnica.