La Resolución 2024014710 de 2024 actualiza los procedimientos para la autorización sanitaria y registro de plantas de beneficio animal, desposte, desprese y acondicionamiento de carne y productos cárnicos comestibles ante el INVIMA. Incluye nuevos lineamientos derivados del Decreto 2016 de 2023, regula competencias, requisitos para plantas de autoconsumo, inspección, vigilancia, control y distribución de productos cárnicos, así como el transporte y almacenamiento bajo criterios de salud pública.