La Resolución 2671 de 2014 modifica los límites máximos de contaminantes en alimentos, especialmente el nivel de aflatoxinas en maíz, ajustándolo a 20 mg/kg para procesos previos al consumo humano. También elimina subnumerales de arsénico, plomo y cadmio, alineando la regulación con el Decreto 0547 de 1996. Esta actualización busca proteger la salud pública y facilitar el cumplimiento normativo para productores nacionales.