La Resolución 2674 de 2013 establece los requisitos y condiciones sanitarias para la fabricación, procesamiento, comercialización e importación de alimentos en Colombia. Define el marco regulatorio para la expedición de registros, permisos y notificaciones sanitarias por parte del INVIMA, según el riesgo en salud pública. Aplica a personas naturales y jurídicas involucradas en la cadena alimentaria, exceptuando el sistema oficial de inspección de carnes. Esta normativa es fundamental para garantizar la seguridad alimentaria y la protección de los consumidores.