Resolución 5296 de 2013: Creación de la lista LERCON para establecimientos con excesos de residuos o contaminantes en alimentos

La Resolución 5296 de 2013 crea la lista LERCON, que identifica establecimientos y predios con hallazgos de excesos de residuos o contaminantes en alimentos para consumo humano. INVIMA y el ICA gestionan esta lista, realizando inspección, vigilancia y control para garantizar la seguridad alimentaria. La resolución establece procedimientos para el ingreso y egreso de establecimientos a la lista, la publicación de información relevante y el uso de datos para productos de exportación, fortaleciendo la protección del consumidor y el cumplimiento de normativas nacionales e internacionales.

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