Este reglamento técnico define los requisitos sanitarios para motonaves y buques pesqueros que capturan, congelan o procesan productos de la pesca y sus derivados, y establece el procedimiento para la certificación HACCP en buques con destino a la Unión Europea. El documento fue expedido por la Ministra de Salud y Protección Social, en cumplimiento de la normativa nacional e internacional para garantizar la calidad y seguridad de los productos pesqueros.