Validación cualitativa de métodos microbiológicos en alimentos y bebidas
Este documento presenta los principios y procedimientos para la validación cualitativa de métodos microbiológicos aplicados en alimentos y bebidas, conforme a estándares internacionales. Incluye definiciones clave, criterios de validación, verificación y comparación de métodos, orientando a laboratorios y profesionales en el cumplimiento de requisitos regulatorios y técnicos exigidos por INVIMA.
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