El documento proporciona directrices claras para la verificación del marcado de fechas de vencimiento y duración mínima en alimentos y bebidas, asegurando que la información sea visible, legible e indeleble en los envases. Incluye procedimientos para inspectores y define los conceptos regulatorios clave, contribuyendo a la protección del consumidor y la trazabilidad de los productos alimenticios en Colombia.