Directrices para la verificación del marcado de la fecha de vencimiento y duración mínima en alimentos y bebidas, según la normativa vigente. Incluye definiciones, requisitos de visibilidad, legibilidad e indelebilidad, y procedimientos de inspección para asegurar la trazabilidad y protección al consumidor. Documento dirigido a autoridades sanitarias y operadores del sector alimentario.