- Equipos técnicos del Invima participaron en el seminario internacional “Cómo garantizar la excelencia del producto avícola de Estados Unidos desde la planta hasta el consumidor”, dictado por USDA/USAPEEC.
- Durante la jornada, los profesionales del Instituto hicieron parte de sesiones técnicas y prácticas enfocadas en los procedimientos de Inspección, Vigilancia y Control (IVC) en puertos.
- Estas actividades contribuyen al fortalecimiento de los controles oficiales en puntos de ingreso al país.
Cartagena, Bolívar, 12 de mayo de 2026. Equipos técnicos del Invima participaron en el seminario internacional “Cómo garantizar la excelencia del producto avícola de Estados Unidos desde la planta hasta el consumidor”, desarrollado en la ciudad de Cartagena, como parte de las acciones de fortalecimiento técnico en materia de inspección sanitaria y comercio seguro de alimentos.
Durante la agenda académica y práctica, los profesionales del Instituto participaron en una jornada especializada sobre procedimientos de Inspección, Vigilancia y Control (IVC) aplicados en puertos marítimos, incluyendo visitas técnicas y ejercicios demostrativos enfocados en protocolos de inspección, verificación documental, manejo de cadena de frío y muestreo sanitario en productos avícolas importados.
Las actividades incluyeron un recorrido técnico por instalaciones portuarias y zonas de almacenamiento en frío, así como espacios de intercambio de experiencias entre autoridades sanitarias y expertos de Colombia y Estados Unidos, orientados a fortalecer la cooperación internacional y la armonización de estándares sanitarios para la carne aviar exportada.
El seminario también abordó temas clave relacionados con inocuidad alimentaria, control sanitario en puntos de ingreso al país y aseguramiento de la calidad desde la producción hasta el consumidor final, contribuyendo al fortalecimiento de las capacidades institucionales del Invima frente a los desafíos del comercio internacional de alimentos.
La participación del Invima reafirma su compromiso con la protección de la salud pública, el fortalecimiento de la vigilancia sanitaria en puertos y el trabajo articulado con socios internacionales para garantizar que los alimentos que ingresan al país cumplan con los más altos estándares de seguridad e inocuidad.