- La expedición del Registro Sanitario Especial en la categoría Artesanal Étnica (AE) número 100 marca un hito en el reconocimiento sanitario de la producción tradicional.
- Este logro cobra especial relevancia al fortalecer la formalización y el reconocimiento de esta bebida ancestral.
- Este avance representa un paso significativo en la protección y salvaguardia del patrimonio cultural inmaterial.
Bogotá D.C., 26 de junio de 2026. El Invima continúa avanzando en el reconocimiento y fortalecimiento de las bebidas tradicionales del Pacífico colombiano. El pasado 22 de junio, la entidad otorgó el Registro Sanitario Especial en la categoría Artesanal Étnica (AE) número 100 a la maestra vichera Luz Elena Cabezas Angulo, del municipio de Barbacoas, Nariño.
Con este registro, el Invima alcanzó la expedición de 103 Registros Sanitarios Especiales Artesanales Étnicos para la producción de viche, una bebida ancestral representativa de las comunidades afrodescendientes del litoral Pacífico colombiano.
Este logro cobra especial relevancia al consolidar la presencia de registros sanitarios para esta bebida tradicional en los cuatro departamentos del Pacífico colombiano. Actualmente, el Cauca cuenta con 46 registros, seguido por Chocó con 31, Valle del Cauca con 15 y Nariño con 11, para un total de 103 Registros Sanitarios Especiales Artesanales Étnicos otorgados para la producción de viche.
La expedición de estos registros sanitarios especiales contribuye a la formalización de la producción artesanal del viche, fortalece las condiciones para su comercialización y promueve la protección de los conocimientos ancestrales transmitidos de generación en generación por las comunidades productoras.
Del mismo modo, este avance representa un paso significativo en la salvaguardia del patrimonio cultural inmaterial asociado al viche, reconocido como una manifestación de identidad, tradición y riqueza cultural del Pacífico colombiano. Las comunidades portadoras de la manifestación del viche durante este proceso han sido acompañadas por la Vicepresidencia de la República, el Ministerio de las Culturas, las Artes y los Saberes, y el Centro de Estudios Afrodiaspóricos de la Universidad ICESI.
El Invima reafirma su compromiso con el acompañamiento técnico y sanitario a los productores artesanales étnicos del Pacífico colombiano, impulsando acciones que contribuyan a la protección de la salud pública, el fortalecimiento de las economías locales y la preservación de las tradiciones culturales de las comunidades afrodescendientes.