Bogotá, 19 de noviembre del 2025. El Invima informa a la ciudadanía que, en cumplimiento de su función de vigilancia y control sobre los alimentos destinados al consumo humano que se comercializan en el país, ha revisado la información circulante en redes sociales respecto al contenido de aditivos alimentarios (incluidos los colorantes) en aquellos fabricados por la industria de alimentos.
“Al respecto, es importante precisar que, el empleo de aditivos alimentarios está ceñido a lo establecido en la reglamentación sanitaria nacional vigente y, en su defecto, en los referentes internacionales reconocidos (como el Codex Alimentarius, la Unión Europea y la FDA), que adelantan las respectivas evaluaciones de riesgo respecto a su uso para consumo humano”, indicó Alexander Díaz, coordinador de Vigilancia Epidemiológica de Alimentos y Bebidas del Invima.
Es así como el Invima, durante las acciones de inspección, vigilancia y control de su competencia, verifica que, tanto los aditivos alimentarios como las cantidades empleadas de estos, sean usadas de acuerdo con las especificaciones aceptadas.
Asimismo, la Resolución 5109 de 2005, señala que, cuando un aditivo alimentario requiera alguna indicación o advertencia sobre su uso, como lo son las declaraciones relacionadas con hipersensibilidad frente a su consumo, el rótulo o etiqueta del alimento deberá incluir los textos correspondientes de forma visible.
Recomendaciones a la ciudadanía:
- Consultar fuentes serias y confiables de información relacionada con la publicidad y el rotulado de productos alimenticios.
- Propender por mantener una alimentación completa, equilibrada, suficiente y adecuada, en todas las etapas de la vida, fomentando hábitos saludables desde temprana edad.
- Leer las etiquetas de los alimentos envasados, para tomar una adecuada decisión de compra y consumo informado.
- Hay que recordar que, la responsabilidad sobre el consumo de alimentos dirigidos a niños y adolescentes recae principalmente en los padres y cuidadores, quienes deben orientar decisiones informadas sobre los alimentos que se ofrecen a los menores.
- Adquirir productos alimenticios amparados con autorizaciones de comercialización (registro, permiso o notificación sanitaria) y en lugares de confianza.
- Verificar el nombre del alimento, así como su fecha de vencimiento vigente y la autorización para comercialización expedida por el Invima, que se puede consultar y confirmar en el siguiente enlace: https://consultaregistro.invima.gov.co/Consultas/consultas/consreg_encabcum.jsp
- Revisar que el alimento se encuentre en su empaque original, en condiciones óptimas y que no presente signos de alteración en el logotipo, diseño, colores y/o leyendas, así como roturas, tinta borrada, textos ilegibles y/o stickers (adhesivos) sobrepuestos que podrían inducir al engaño.
El Invima reafirma su compromiso con la protección de la salud pública y continuará realizando controles permanentes para garantizar que los productos disponibles en el mercado cumplan con los requisitos de seguridad e inocuidad alimentaria.