este enlace abrirá en una ventana nueva logo del Portal Único del Estado Colombiano

El Invima hace precisión sobre las modificaciones del Decreto 1500 de 2007

Portada El Invima hace precisión sobre las modificaciones del Decreto 1500 de 2007

El Invima hace precisión sobre las modificaciones del Decreto 1500 de 2007

11 dic 2019

El Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima) se permite precisar a la industria cárnica, gremios, alcaldías, gobernaciones y ciudadanía en general, sobre las modificaciones presentadas al Decreto 1500 de 2007 y Decreto 2270 de 2012, que establece el reglamento técnico para la vigilancia sanitaria de las plantas de beneficio, desposte y desprese del país. Que también va dirigido a expendedores, propietarios de establecimientos de almacenamiento, distribución, transporte de carne y productos cárnicos comestibles. 

Los ministerios de Salud, Agricultura, Transporte y Comercio firmaron modificación al Decreto 1500 de 2007 y Decreto 2270 de 2012 a través del Decreto 1975 de 2019. En consecuencia a esta disposición y dadas las facultades que le han sido otorgadas al Invima, se expidió la resolución N° 2019049081 del 31 de octubre de 2019, sobre la que se precisa: 

  • Únicamente aplicará para aquellas plantas de beneficio, desposte y desprese de la especie bovina, porcina y aviar a las cuales el Invima les otorgó Autorización Sanitaria Provisional.
  • No se presenta ninguna modificación en cuanto a los requisitos normativos ni los tiempos de implementación del Decreto 1500 de 2007 para expendios, establecimientos de almacenamiento, distribución y transporte de carne ni para los establecimientos acondicionadores de carne.
  • Para el caso de plantas de beneficio que no fueron incluidas en los Planes de Racionalización departamentales (PRPBA), no aplica lo dispuesto en el Decreto 1975 de 2019 ni en la Resolución N° 2019049081 del 31 de octubre de 2019.
  • En el caso en que el Gobierno Departamental incluya nuevas plantas de beneficio en los planes de racionalización, estas deberán obtener la respectiva Autorización Sanitaria cumpliendo la totalidad de los requisitos establecidos en el Decreto 1500 de 2007 y las resoluciones reglamentarias respectivas. Para estos casos, no aplica el plazo definidos en el Decreto 1975 de 2019.
  • El Instituto reitera que las plantas de beneficio de Autoconsumo sólo pueden estar ubicadas en municipios de categorías 5, 6 y excepcionalmente en municipios de categoría 4, siempre y cuando demuestren dificultades en el abastecimiento de carne.
  • Las plantas de beneficio, desposte y desprese que obtuvieron Autorización Sanitaria Provisional, Provisional Condicionada o que cuenten con dicha autorización suspendida o cancelada, tendrán el plazo establecido en el Decreto 1975 de 2019 para la implementación del Decreto 1500 de 2007.

Con base en lo anterior, el Invima hace un llamado a los nuevos alcaldes y gobernadores, para que hagan los arreglos administrativos y presupuestales necesarios para el cumplimiento de lo establecido en la normativa sanitaria vigente sobre esta materia, enfocada al aseguramiento de la calidad e inocuidad de los productos cárnicos destinados para el consumo humano.