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Comunicado sobre acciones de vigilancia en aceites y grasas vegetales para entidades territoriales de salud

Comunicado dirigido a entidades territoriales de salud sobre acciones de vigilancia, inspección y control sanitario en aceites y grasas vegetales, abo...

Documento_20Guia_20para_20elaboracion_20de_20Planes_20de_20Muestreo_20ETS_2.pdf
Comercialización de leche cruda enfriada para consumo humano directo e inscripción de comercializadores de leche cruda

Circular de la Dirección de Alimentos y Bebidas dirigida a las entidades territoriales de salud sobre la prohibición de comercializar leche cruda enfr...

2025.01tri.ets_establecimientos_1.pdf
Lineamiento para definir el tamaño de los sellos frontales de advertencia en envases cilíndricos o similares en actividades de inspección, vigilancia y control de alimentos y bebidas

Comunicado técnico que define los parámetros para el tamaño de los sellos frontales de advertencia en envases cilíndricos o similares de alimentos y b...

2025.01tri.ets_vehiculos_2.pdf
ACTA_20DE_20INSPECCION_20ALMACENAMIENTO_20Y-O_20DISTRIBUCION_20DE_20CARNE.pdf
14.Formato_20anexo_20de_20congelamiento_20MSS_20ETS.doc
Lineamiento Nro. 30: Orientación técnica para la aplicación de la Dirección de Alimentos y Bebidas

Lineamiento técnico dirigido a funcionarios de entidades territoriales de salud para la formulación de planes de acción en inspección, vigilancia y co...

Presentación sobre el control de los alimentos y modelo de inspección, vigilancia y control sanitario

Este documento describe el marco de referencia para el control de alimentos en Colombia, enfatizando la protección del consumidor, la inocuidad y cali...

Acta de inspección sanitaria con enfoque de riesgo para plazas de mercado o central de abastos

Acta de inspección sanitaria con enfoque de riesgo para plazas de mercado o centrales de abasto, que evalúa condiciones sanitarias, control de plagas,...

Comunicado sobre acciones de vigilancia en aceites y grasas vegetales para entidades territoriales de salud

Comunicado dirigido a entidades territoriales de salud sobre acciones de vigilancia, inspección y control sanitario en aceites y grasas vegetales, abordando riesgos asociados al contrabando, falsifica...

2019 352 vistas 220 descargas
Comercialización de leche cruda enfriada para consumo humano directo e inscripción de comercializadores de leche cruda

Circular de la Dirección de Alimentos y Bebidas dirigida a las entidades territoriales de salud sobre la prohibición de comercializar leche cruda enfriada para consumo humano directo proveniente de pl...

2024 418 vistas 201 descargas
2025.01tri.ets_establecimientos_1.pdf
alimentos_entidades_territoriales 2025 397 vistas 237 descargas
Lineamiento para definir el tamaño de los sellos frontales de advertencia en envases cilíndricos o similares en actividades de inspección, vigilancia y control de alimentos y bebidas

Comunicado técnico que define los parámetros para el tamaño de los sellos frontales de advertencia en envases cilíndricos o similares de alimentos y bebidas, dirigido a la industria, entidades de salu...

2024 616 vistas 198 descargas
2025.01tri.ets_vehiculos_2.pdf
alimentos_entidades_territoriales 2025 362 vistas 212 descargas
14.Formato_20anexo_20de_20congelamiento_20MSS_20ETS.doc
alimentos_entidades_territoriales 2025 316 vistas 224 descargas
Lineamiento Nro. 30: Orientación técnica para la aplicación de la Dirección de Alimentos y Bebidas

Lineamiento técnico dirigido a funcionarios de entidades territoriales de salud para la formulación de planes de acción en inspección, vigilancia y control de la carne y productos cárnicos comestibles...

378 vistas 196 descargas
Presentación sobre el control de los alimentos y modelo de inspección, vigilancia y control sanitario

Este documento describe el marco de referencia para el control de alimentos en Colombia, enfatizando la protección del consumidor, la inocuidad y calidad de los alimentos, y la correcta gestión de rie...

2019 501 vistas 232 descargas
Acta de inspección sanitaria con enfoque de riesgo para plazas de mercado o central de abastos

Acta de inspección sanitaria con enfoque de riesgo para plazas de mercado o centrales de abasto, que evalúa condiciones sanitarias, control de plagas, manejo de residuos, calidad de agua y cumplimient...

2024 384 vistas 212 descargas

Comunicado sobre acciones de vigilancia en aceites y grasas vegetales para entidades territoriales de salud

Comunicado dirigido a entidades territoriales de salud sobre acciones de vigilancia, inspección y control sanitario en aceites y grasas vegetales, abordando riesgos asociados al contrabando, falsificación y reutilización indebida de estos productos. Se enfatiza la importancia de verificar la trazabi...

2019 352 vistas 220 descargas

Comercialización de leche cruda enfriada para consumo humano directo e inscripción de comercializadores de leche cruda

Circular de la Dirección de Alimentos y Bebidas dirigida a las entidades territoriales de salud sobre la prohibición de comercializar leche cruda enfriada para consumo humano directo proveniente de plantas de enfriamiento. El documento establece los requisitos y el procedimiento para la inscripción ...

2024 418 vistas 201 descargas

2025.01tri.ets_establecimientos_1.pdf

alimentos_entidades_territoriales 2025 397 vistas 237 descargas

Lineamiento para definir el tamaño de los sellos frontales de advertencia en envases cilíndricos o similares en actividades de inspección, vigilancia y control de alimentos y bebidas

Comunicado técnico que define los parámetros para el tamaño de los sellos frontales de advertencia en envases cilíndricos o similares de alimentos y bebidas, dirigido a la industria, entidades de salud y público general. Busca asegurar el cumplimiento de requisitos de etiquetado nutricional y fronta...

2024 616 vistas 198 descargas

2025.01tri.ets_vehiculos_2.pdf

alimentos_entidades_territoriales 2025 362 vistas 212 descargas

14.Formato_20anexo_20de_20congelamiento_20MSS_20ETS.doc

alimentos_entidades_territoriales 2025 316 vistas 224 descargas

Lineamiento Nro. 30: Orientación técnica para la aplicación de la Dirección de Alimentos y Bebidas

Lineamiento técnico dirigido a funcionarios de entidades territoriales de salud para la formulación de planes de acción en inspección, vigilancia y control de la carne y productos cárnicos comestibles, basado en el Decreto 1362 de 2012. El documento enfatiza la coordinación interinstitucional y la p...

378 vistas 196 descargas

Presentación sobre el control de los alimentos y modelo de inspección, vigilancia y control sanitario

Este documento describe el marco de referencia para el control de alimentos en Colombia, enfatizando la protección del consumidor, la inocuidad y calidad de los alimentos, y la correcta gestión de riesgos. Explica el Modelo de Inspección, Vigilancia y Control Sanitario (IVC), sus requisitos y la imp...

2019 501 vistas 232 descargas

Acta de inspección sanitaria con enfoque de riesgo para plazas de mercado o central de abastos

Acta de inspección sanitaria con enfoque de riesgo para plazas de mercado o centrales de abasto, que evalúa condiciones sanitarias, control de plagas, manejo de residuos, calidad de agua y cumplimiento normativo. Incluye hallazgos, concepto sanitario y requerimientos para el establecimiento inspecci...

2024 384 vistas 212 descargas
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