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Mostrando 52697 documento(s)
Informe sobre la determinación de mercurio en pescado mota (Calophysus macropterus) ciclo 2019
Este informe detalla el análisis realizado por INVIMA sobre la presencia de mercurio en pescado mota (Calophysus macropterus) en Colombia, con el obje...
Informe de control de mercurio total en atún enlatado 2015-2010
Este informe del INVIMA analiza el control de mercurio total en atún enlatado entre 2015 y 2010, abordando fuentes de mercurio, riesgos para la salud,...
Vigilancia y control de mercurio total en atún enlatado para el período 2018-2019
Informe técnico sobre la vigilancia y control de los niveles de mercurio total en atún enlatado en Colombia durante 2018-2019, realizado por el grupo ...
Reglamento (UE) 2023-915 de la Comisión Europea sobre límites máximos de contaminantes en los alimentos
Reglamento de la Comisión Europea que define los límites máximos permitidos de contaminantes en alimentos, con el objetivo de proteger la salud públic...
Resolución 00730 de 1998 - Adopción del sistema HACCP en productos pesqueros y acuícolas para consumo humano
Resolución que establece la obligatoriedad del sistema HACCP para productos pesqueros y acuícolas destinados al consumo humano en Colombia, regulando ...
Reglamento técnico sobre requisitos fisicoquímicos y microbiológicos para productos de la pesca destinados al consumo humano
Reglamento técnico que define los requisitos fisicoquímicos y microbiológicos para productos de la pesca, como pescados, moluscos y crustáceos, destin...
Reglamento (CE) n.º 333/2007 de la Comisión Europea sobre métodos de muestreo y análisis para el control oficial de contaminantes en productos alimenticios
Reglamento de la Comisión Europea que define los métodos oficiales de muestreo y análisis para controlar los niveles de plomo, cadmio, mercurio, estañ...
Informe sobre residuos de medicamentos veterinarios y otras sustancias químicas en productos de la acuicultura
Este informe detalla los resultados del Plan Nacional de Residuos de Medicamentos Veterinarios y otras sustancias químicas en productos de la acuicult...
Informe de vigilancia y control basado en riesgos IVC SOA - Corte diciembre 31 de 2024
Este informe detalla el modelo de vigilancia y control sanitario basado en riesgos (IVC SOA) utilizado por INVIMA, mostrando la clasificación de riesg...
Reglamento (UE) 2017/625 del Parlamento Europeo y del Consejo sobre controles oficiales en alimentos y piensos
Reglamento (UE) 2017/625 del Parlamento Europeo y del Consejo, relativo a los controles oficiales y actividades para garantizar la aplicación de la le...
Informe de vigilancia y control de mercurio total en atún enlatado 2020
Este informe detalla la vigilancia y control de mercurio total en atún enlatado en Colombia durante 2020, incluyendo resultados de muestreo y análisis...
Plan de control oficial en productos de la pesca para exportación a la Unión Europea 2024
Este documento describe el plan de control oficial para productos de la pesca que serán exportados a la Unión Europea en 2024, detallando los procedim...
Informe sobre la determinación de mercurio en pescado mota (Calophysus macropterus) ciclo 2019
Este informe detalla el análisis realizado por INVIMA sobre la presencia de mercurio en pescado mota (Calophysus macropterus) en Colombia, con el objetivo de evaluar el riesgo para los consumidores. I...
Informe de control de mercurio total en atún enlatado 2015-2010
Este informe del INVIMA analiza el control de mercurio total en atún enlatado entre 2015 y 2010, abordando fuentes de mercurio, riesgos para la salud, metodología de muestreo y conclusiones sobre el c...
Vigilancia y control de mercurio total en atún enlatado para el período 2018-2019
Informe técnico sobre la vigilancia y control de los niveles de mercurio total en atún enlatado en Colombia durante 2018-2019, realizado por el grupo de Análisis de Riesgos Químicos en Alimentos y Beb...
Reglamento (UE) 2023-915 de la Comisión Europea sobre límites máximos de contaminantes en los alimentos
Reglamento de la Comisión Europea que define los límites máximos permitidos de contaminantes en alimentos, con el objetivo de proteger la salud pública y grupos vulnerables. Incluye disposiciones para...
Resolución 00730 de 1998 - Adopción del sistema HACCP en productos pesqueros y acuícolas para consumo humano
Resolución que establece la obligatoriedad del sistema HACCP para productos pesqueros y acuícolas destinados al consumo humano en Colombia, regulando tanto la exportación como la importación. Los impo...
Reglamento técnico sobre requisitos fisicoquímicos y microbiológicos para productos de la pesca destinados al consumo humano
Reglamento técnico que define los requisitos fisicoquímicos y microbiológicos para productos de la pesca, como pescados, moluscos y crustáceos, destinados al consumo humano en Colombia. El documento b...
Reglamento (CE) n.º 333/2007 de la Comisión Europea sobre métodos de muestreo y análisis para el control oficial de contaminantes en productos alimenticios
Reglamento de la Comisión Europea que define los métodos oficiales de muestreo y análisis para controlar los niveles de plomo, cadmio, mercurio, estaño inorgánico, 3-MCPD y benzo(a)pireno en productos...
Informe sobre residuos de medicamentos veterinarios y otras sustancias químicas en productos de la acuicultura
Este informe detalla los resultados del Plan Nacional de Residuos de Medicamentos Veterinarios y otras sustancias químicas en productos de la acuicultura, con énfasis en el cumplimiento de normativas ...
Informe de vigilancia y control basado en riesgos IVC SOA - Corte diciembre 31 de 2024
Este informe detalla el modelo de vigilancia y control sanitario basado en riesgos (IVC SOA) utilizado por INVIMA, mostrando la clasificación de riesgo de 18.884 establecimientos vigilados en Colombia...
Reglamento (UE) 2017/625 del Parlamento Europeo y del Consejo sobre controles oficiales en alimentos y piensos
Reglamento (UE) 2017/625 del Parlamento Europeo y del Consejo, relativo a los controles oficiales y actividades para garantizar la aplicación de la legislación sobre alimentos, piensos, salud y bienes...
Informe de vigilancia y control de mercurio total en atún enlatado 2020
Este informe detalla la vigilancia y control de mercurio total en atún enlatado en Colombia durante 2020, incluyendo resultados de muestreo y análisis de 211 muestras de producción nacional e importad...
Plan de control oficial en productos de la pesca para exportación a la Unión Europea 2024
Este documento describe el plan de control oficial para productos de la pesca que serán exportados a la Unión Europea en 2024, detallando los procedimientos, objetivos y regulaciones aplicables. Es el...
Informe sobre la determinación de mercurio en pescado mota (Calophysus macropterus) ciclo 2019
Este informe detalla el análisis realizado por INVIMA sobre la presencia de mercurio en pescado mota (Calophysus macropterus) en Colombia, con el objetivo de evaluar el riesgo para los consumidores. Incluye antecedentes, metodología, resultados y recomendaciones para la gestión del riesgo químico en...
Informe de control de mercurio total en atún enlatado 2015-2010
Este informe del INVIMA analiza el control de mercurio total en atún enlatado entre 2015 y 2010, abordando fuentes de mercurio, riesgos para la salud, metodología de muestreo y conclusiones sobre el consumo de atún en Colombia. El documento enfatiza la importancia de la vigilancia sanitaria y los be...
Vigilancia y control de mercurio total en atún enlatado para el período 2018-2019
Informe técnico sobre la vigilancia y control de los niveles de mercurio total en atún enlatado en Colombia durante 2018-2019, realizado por el grupo de Análisis de Riesgos Químicos en Alimentos y Bebidas de INVIMA. El documento detalla la metodología de muestreo, análisis de resultados, conclusione...
Reglamento (UE) 2023-915 de la Comisión Europea sobre límites máximos de contaminantes en los alimentos
Reglamento de la Comisión Europea que define los límites máximos permitidos de contaminantes en alimentos, con el objetivo de proteger la salud pública y grupos vulnerables. Incluye disposiciones para la producción, comercialización y control de alimentos, así como la obligación de aplicar buenas pr...
Resolución 00730 de 1998 - Adopción del sistema HACCP en productos pesqueros y acuícolas para consumo humano
Resolución que establece la obligatoriedad del sistema HACCP para productos pesqueros y acuícolas destinados al consumo humano en Colombia, regulando tanto la exportación como la importación. Los importadores deben presentar certificados de procesamiento bajo HACCP. El INVIMA es responsable del cont...
Reglamento técnico sobre requisitos fisicoquímicos y microbiológicos para productos de la pesca destinados al consumo humano
Reglamento técnico que define los requisitos fisicoquímicos y microbiológicos para productos de la pesca, como pescados, moluscos y crustáceos, destinados al consumo humano en Colombia. El documento busca garantizar la seguridad alimentaria y la protección de la salud pública mediante la regulación ...
Reglamento (CE) n.º 333/2007 de la Comisión Europea sobre métodos de muestreo y análisis para el control oficial de contaminantes en productos alimenticios
Reglamento de la Comisión Europea que define los métodos oficiales de muestreo y análisis para controlar los niveles de plomo, cadmio, mercurio, estaño inorgánico, 3-MCPD y benzo(a)pireno en productos alimenticios, con el objetivo de proteger la salud pública y armonizar los controles en la Unión Eu...
Informe sobre residuos de medicamentos veterinarios y otras sustancias químicas en productos de la acuicultura
Este informe detalla los resultados del Plan Nacional de Residuos de Medicamentos Veterinarios y otras sustancias químicas en productos de la acuicultura, con énfasis en el cumplimiento de normativas nacionales y europeas para exportación. Incluye análisis de camarón, langostino, tilapia y trucha, y...
Informe de vigilancia y control basado en riesgos IVC SOA - Corte diciembre 31 de 2024
Este informe detalla el modelo de vigilancia y control sanitario basado en riesgos (IVC SOA) utilizado por INVIMA, mostrando la clasificación de riesgo de 18.884 establecimientos vigilados en Colombia al corte de diciembre 31 de 2024. Incluye información sobre los sectores regulados, niveles de ries...
Reglamento (UE) 2017/625 del Parlamento Europeo y del Consejo sobre controles oficiales en alimentos y piensos
Reglamento (UE) 2017/625 del Parlamento Europeo y del Consejo, relativo a los controles oficiales y actividades para garantizar la aplicación de la legislación sobre alimentos, piensos, salud y bienestar animal, sanidad vegetal y productos fitosanitarios. Incluye modificaciones y derogaciones de reg...
Informe de vigilancia y control de mercurio total en atún enlatado 2020
Este informe detalla la vigilancia y control de mercurio total en atún enlatado en Colombia durante 2020, incluyendo resultados de muestreo y análisis de 211 muestras de producción nacional e importada. Se reporta un bajo porcentaje de incumplimiento y se describe el riesgo del mercurio en la cadena...
Plan de control oficial en productos de la pesca para exportación a la Unión Europea 2024
Este documento describe el plan de control oficial para productos de la pesca que serán exportados a la Unión Europea en 2024, detallando los procedimientos, objetivos y regulaciones aplicables. Es elaborado por la Dirección de Alimentos y Bebidas del INVIMA, con enfoque en vigilancia epidemiológica...