Biblioteca de Documentos

Plan nacional subsectorial de vigilancia y control de residuos de medicamentos veterinarios y contaminantes químicos en leche bovina 2021 - Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) e INVIMA

Este documento detalla el Plan Nacional Subsectorial de Vigilancia y Control de Residuos de Medicamentos Veterinarios y Contaminantes Químicos en Leche Bovina 2021, desarrollado por el ICA y el INVIMA. El plan establece medidas de prevención, vigilancia y control para garantizar la calidad e inocuid...

Plan nacional subsectorial de vigilancia y control de residuos de medicamentos veterinarios y otras sustancias químicas en huevos de gallina 2021

Este documento describe el Plan Nacional Subsectorial de Vigilancia y Control de Residuos de Medicamentos Veterinarios y otras Sustancias Químicas en Huevos de Gallina 2021, elaborado por INVIMA y el ICA. Incluye objetivos, normatividad, metodología de muestreo, procedimientos y anexos para la vigil...

Informe de resultados de monitoreo de micotoxinas y conservantes en alimentos priorizados en Colombia

Este informe detalla el monitoreo y análisis de micotoxinas y conservantes en alimentos priorizados en Colombia, como trigo, maíz, arepas y maní. Incluye la metodología de muestreo, resultados comparativos de los años 2015 a 2018, y recomendaciones para la vigilancia y control de estos contaminantes...

Guía para la solicitud de autorización de materiales, objetos, envases y equipamientos destinados a entrar en contacto con alimentos y bebidas para consumo humano fabricados con materiales reciclados

Guía que describe los requisitos y el procedimiento para solicitar la autorización de materiales, objetos, envases y equipamientos fabricados con materiales reciclados, destinados a entrar en contacto con alimentos y bebidas para consumo humano. Dirigida a quienes deben radicar solicitudes ante la D...

Publicación de certificados de inspección sanitaria negados por inocuidad - Abril 2024

Reporte de resultados de inspección sanitaria en materias primas, ingredientes secundarios, alimentos y bebidas alcohólicas importadas, realizado en abril de 2024. El documento informa sobre la negación de certificados sanitarios por incumplimientos de inocuidad, como contaminación por heces de roed...

Reporte de resultado de inspección PAPF a materias primas y alimentos importados - Mayo 2023

Reporte oficial sobre la inspección de materias primas y alimentos importados realizada en el PAPF en mayo de 2023. El documento detalla productos rechazados por adulteración, alteración, incumplimiento de normativas y condiciones inadecuadas de almacenamiento, así como las medidas sanitarias tomada...

Glosario y normatividad aplicable del grupo de análisis de riesgos químicos de alimentos y bebidas

Este documento contiene el glosario y la normatividad aplicable para el grupo de análisis de riesgos químicos de alimentos y bebidas, bajo la Dirección de Alimentos y Bebidas del INVIMA. Incluye definiciones clave sobre organismos vivos, organismos genéticamente modificados, productos ecológicos y e...

Resultados del Plan Nacional Subsectorial de Vigilancia y Control de Micotoxinas y Acrilamidas en Alimentos Procesados - Año 2023

Informe sobre los resultados del plan nacional de vigilancia y control de micotoxinas y acrilamidas en alimentos procesados en Colombia durante 2023. Incluye análisis de muestras nacionales e importadas, porcentaje de no conformidad y descripción de los riesgos asociados a estos compuestos químicos ...

Planes nacionales sub-sectoriales de vigilancia y control de OGM en alimentos - Grupo del Sistema de Análisis de Riesgos Químicos en Alimentos y Bebidas

Este documento presenta los planes nacionales para la vigilancia y control de organismos genéticamente modificados (OGM) en alimentos en Colombia, incluyendo la verificación del rotulado de productos que declaran ser libres de OGM, el control de OGM no aprobados en maíz importado en puertos principa...

ASS-RSA-FM096.doc

Plan nacional de vigilancia y control de residuos de medicamentos veterinarios, plaguicidas y metales pesados en ovoproductos año 2025

Este documento describe el Plan Nacional de Vigilancia y Control de Residuos de Medicamentos Veterinarios, Plaguicidas y Metales Pesados en Ovoproductos para el año 2025, desarrollado por INVIMA. Incluye objetivos, antecedentes, normatividad, metodología de muestreo y acciones correctivas para garan...

Plan nacional de vigilancia en productos derivados de cacao para exportación

Este documento describe el Plan Nacional de Vigilancia en productos derivados de cacao para exportación, como chocolate de mesa, cobertura de chocolate, chocolate de leche, barras de chocolate y cacao en polvo. El plan detalla los objetivos, normatividad, productos a monitorear, metodología de muest...