Biblioteca de Documentos
Accede a nuestra colección completa de documentos
Mostrando 52239 documento(s)
Plan Nacional Subsectorial de Vigilancia y Control de Residuos en Carne Aviar 2022
Este plan nacional establece los lineamientos para la vigilancia y control de residuos de medicamentos veterinarios y contaminantes químicos en carne ...
Informe de resultados del Plan Nacional Subsectorial de Vigilancia y Control de Residuos de Plaguicidas y Metales en Arroz para consumo humano 2019-2021
El informe presenta los resultados del Plan Nacional de Vigilancia y Control de Residuos de Plaguicidas y Metales en arroz para consumo humano, realiz...
Reglamento (CE) No 178/2002: Principios y Requisitos Generales de la Legislación Alimentaria
El Reglamento (CE) No 178/2002 establece los principios fundamentales de la legislación alimentaria europea, promoviendo la seguridad y libre circulac...
Circular Conjunta No. 02 INVIMA-ICA sobre control de Guías Sanitarias de Movilización Interna de Animales (GSMI)
La Circular Conjunta No. 02 de INVIMA e ICA regula el procedimiento de comprobación y control de las Guías Sanitarias de Movilización Interna de Anima...
Circular 400-0177-23: Requisitos de Etiquetado para Carne Cruda Empacada según Resolución 810
La Circular 400-0177-23 de INVIMA aclara los requisitos de etiquetado nutricional y frontal para carne cruda empacada, conforme a la Resolución 810 de...
Resolución 0148 de 2007: Reglamento técnico para atún en conserva y preparaciones de atún
La Resolución 0148 de 2007 establece los requisitos sanitarios y técnicos para la producción, importación, exportación y comercialización de atún en c...
Aclaraciones de la IVC para acondicionadores de carne y productos cárnicos comestibles
Este comunicado del INVIMA ofrece aclaraciones sobre la inspección, vigilancia y control para establecimientos acondicionadores de carne y productos c...
Consumo de carne bovina y porcina por departamento y municipio en Colombia 2023
Este informe de INVIMA detalla el consumo de carne bovina y porcina por departamento y municipio en Colombia para el año 2023. Incluye cifras de consu...
Plan Nacional Subsectorial de Vigilancia y Control de Residuos en Carne Porcina - PNSVCR Porcinos 2018
El PNSVCR-Porcinos 2018 es el plan nacional del INVIMA para la vigilancia y control de residuos de medicamentos veterinarios, plaguicidas y contaminan...
Informe de resultados del Plan Nacional Subsectorial de Vigilancia y Control de Residuos en Carne Aviar (julio 2018 - diciembre 2019)
El informe del INVIMA sobre carne aviar detalla los resultados de la vigilancia y control de residuos de medicamentos veterinarios y contaminantes en ...
Resolución 000337 de 2006: Reglamento Técnico para Sardinas en Conserva
La Resolución 000337 de 2006 establece los requisitos sanitarios y técnicos para la fabricación, importación y comercialización de sardinas en conserv...
Resolución 2019049081 del 31 de octubre de 2019: Lineamientos para emisión de concepto sanitario en plantas de beneficio y expendio de carne
La Resolución 2019049081 de 2019 establece los lineamientos para la emisión del concepto sanitario en plantas de beneficio animal y establecimientos d...
Plan Nacional Subsectorial de Vigilancia y Control de Residuos en Carne Aviar 2022
Este plan nacional establece los lineamientos para la vigilancia y control de residuos de medicamentos veterinarios y contaminantes químicos en carne aviar, garantizando la inocuidad alimentaria y la ...
Informe de resultados del Plan Nacional Subsectorial de Vigilancia y Control de Residuos de Plaguicidas y Metales en Arroz para consumo humano 2019-2021
El informe presenta los resultados del Plan Nacional de Vigilancia y Control de Residuos de Plaguicidas y Metales en arroz para consumo humano, realizado por INVIMA entre 2019 y 2021. El análisis de m...
Reglamento (CE) No 178/2002: Principios y Requisitos Generales de la Legislación Alimentaria
El Reglamento (CE) No 178/2002 establece los principios fundamentales de la legislación alimentaria europea, promoviendo la seguridad y libre circulación de alimentos y piensos. Define procedimientos ...
Circular Conjunta No. 02 INVIMA-ICA sobre control de Guías Sanitarias de Movilización Interna de Animales (GSMI)
La Circular Conjunta No. 02 de INVIMA e ICA regula el procedimiento de comprobación y control de las Guías Sanitarias de Movilización Interna de Animales (GSMI) en plantas de beneficio animal. Estable...
Circular 400-0177-23: Requisitos de Etiquetado para Carne Cruda Empacada según Resolución 810
La Circular 400-0177-23 de INVIMA aclara los requisitos de etiquetado nutricional y frontal para carne cruda empacada, conforme a la Resolución 810 de 2021 y sus modificaciones. Establece que la carne...
Resolución 0148 de 2007: Reglamento técnico para atún en conserva y preparaciones de atún
La Resolución 0148 de 2007 establece los requisitos sanitarios y técnicos para la producción, importación, exportación y comercialización de atún en conserva y preparaciones de atún en Colombia. Este ...
Aclaraciones de la IVC para acondicionadores de carne y productos cárnicos comestibles
Este comunicado del INVIMA ofrece aclaraciones sobre la inspección, vigilancia y control para establecimientos acondicionadores de carne y productos cárnicos comestibles. Explica los requisitos regula...
Consumo de carne bovina y porcina por departamento y municipio en Colombia 2023
Este informe de INVIMA detalla el consumo de carne bovina y porcina por departamento y municipio en Colombia para el año 2023. Incluye cifras de consumo per cápita, consumo total anual y diario, y el ...
Plan Nacional Subsectorial de Vigilancia y Control de Residuos en Carne Porcina - PNSVCR Porcinos 2018
El PNSVCR-Porcinos 2018 es el plan nacional del INVIMA para la vigilancia y control de residuos de medicamentos veterinarios, plaguicidas y contaminantes químicos en carne porcina. Este documento regu...
Informe de resultados del Plan Nacional Subsectorial de Vigilancia y Control de Residuos en Carne Aviar (julio 2018 - diciembre 2019)
El informe del INVIMA sobre carne aviar detalla los resultados de la vigilancia y control de residuos de medicamentos veterinarios y contaminantes en aves sacrificadas entre julio de 2018 y diciembre ...
Resolución 000337 de 2006: Reglamento Técnico para Sardinas en Conserva
La Resolución 000337 de 2006 establece los requisitos sanitarios y técnicos para la fabricación, importación y comercialización de sardinas en conserva en Colombia. Incluye definiciones, especies perm...
Resolución 2019049081 del 31 de octubre de 2019: Lineamientos para emisión de concepto sanitario en plantas de beneficio y expendio de carne
La Resolución 2019049081 de 2019 establece los lineamientos para la emisión del concepto sanitario en plantas de beneficio animal y establecimientos de expendio, distribución, almacenamiento y transpo...
Plan Nacional Subsectorial de Vigilancia y Control de Residuos en Carne Aviar 2022
Este plan nacional establece los lineamientos para la vigilancia y control de residuos de medicamentos veterinarios y contaminantes químicos en carne aviar, garantizando la inocuidad alimentaria y la protección de la salud pública en Colombia. Incluye metodología de muestreo, normatividad aplicable ...
Informe de resultados del Plan Nacional Subsectorial de Vigilancia y Control de Residuos de Plaguicidas y Metales en Arroz para consumo humano 2019-2021
El informe presenta los resultados del Plan Nacional de Vigilancia y Control de Residuos de Plaguicidas y Metales en arroz para consumo humano, realizado por INVIMA entre 2019 y 2021. El análisis de muestras se efectuó conforme a la normatividad sanitaria vigente, garantizando la inocuidad y calidad...
Reglamento (CE) No 178/2002: Principios y Requisitos Generales de la Legislación Alimentaria
El Reglamento (CE) No 178/2002 establece los principios fundamentales de la legislación alimentaria europea, promoviendo la seguridad y libre circulación de alimentos y piensos. Define procedimientos para la protección de la salud pública, la armonización normativa entre Estados miembros y la creaci...
Circular Conjunta No. 02 INVIMA-ICA sobre control de Guías Sanitarias de Movilización Interna de Animales (GSMI)
La Circular Conjunta No. 02 de INVIMA e ICA regula el procedimiento de comprobación y control de las Guías Sanitarias de Movilización Interna de Animales (GSMI) en plantas de beneficio animal. Establece responsabilidades, define mecanismos de verificación mediante el sistema SIGMA y busca fortalecer...
Circular 400-0177-23: Requisitos de Etiquetado para Carne Cruda Empacada según Resolución 810
La Circular 400-0177-23 de INVIMA aclara los requisitos de etiquetado nutricional y frontal para carne cruda empacada, conforme a la Resolución 810 de 2021 y sus modificaciones. Establece que la carne cruda empacada con ingredientes, condimentos o aditivos que contengan sodio debe declarar su conten...
Resolución 0148 de 2007: Reglamento técnico para atún en conserva y preparaciones de atún
La Resolución 0148 de 2007 establece los requisitos sanitarios y técnicos para la producción, importación, exportación y comercialización de atún en conserva y preparaciones de atún en Colombia. Este reglamento garantiza la calidad y seguridad de estos productos alimenticios, protegiendo la salud de...
Aclaraciones de la IVC para acondicionadores de carne y productos cárnicos comestibles
Este comunicado del INVIMA ofrece aclaraciones sobre la inspección, vigilancia y control para establecimientos acondicionadores de carne y productos cárnicos comestibles. Explica los requisitos regulatorios, la necesidad de autorización sanitaria, el manejo adecuado de la cadena de frío, y las condi...
Consumo de carne bovina y porcina por departamento y municipio en Colombia 2023
Este informe de INVIMA detalla el consumo de carne bovina y porcina por departamento y municipio en Colombia para el año 2023. Incluye cifras de consumo per cápita, consumo total anual y diario, y el número estimado de animales requeridos para satisfacer la demanda local. Los datos, obtenidos de fue...
Plan Nacional Subsectorial de Vigilancia y Control de Residuos en Carne Porcina - PNSVCR Porcinos 2018
El PNSVCR-Porcinos 2018 es el plan nacional del INVIMA para la vigilancia y control de residuos de medicamentos veterinarios, plaguicidas y contaminantes químicos en carne porcina. Este documento regula el monitoreo, muestreo y análisis de peligros químicos en alimentos de origen animal, asegurando ...
Informe de resultados del Plan Nacional Subsectorial de Vigilancia y Control de Residuos en Carne Aviar (julio 2018 - diciembre 2019)
El informe del INVIMA sobre carne aviar detalla los resultados de la vigilancia y control de residuos de medicamentos veterinarios y contaminantes en aves sacrificadas entre julio de 2018 y diciembre de 2019. Se analizaron 659 muestras en plantas de beneficio aviar autorizadas, con solo 0,91% de mue...
Resolución 000337 de 2006: Reglamento Técnico para Sardinas en Conserva
La Resolución 000337 de 2006 establece los requisitos sanitarios y técnicos para la fabricación, importación y comercialización de sardinas en conserva en Colombia. Incluye definiciones, especies permitidas y clasificaciones del producto, asegurando la protección de la salud pública y la calidad de ...
Resolución 2019049081 del 31 de octubre de 2019: Lineamientos para emisión de concepto sanitario en plantas de beneficio y expendio de carne
La Resolución 2019049081 de 2019 establece los lineamientos para la emisión del concepto sanitario en plantas de beneficio animal y establecimientos de expendio, distribución, almacenamiento y transporte de carne y productos cárnicos comestibles. El INVIMA define el proceso de inspección, vigilancia...