Lineamientos para entidades territoriales de salud sobre la comunicación de información de eventos de interés en salud pública y acciones a seguir en ...
Formato oficial para registrar factores de riesgo críticos evidenciados durante inspecciones a establecimientos de alimentos. Permite identificar y do...
Formato oficial para registrar la desnaturalización de productos en el marco de una medida sanitaria de seguridad, con campos para información del pro...
Acta de inspección sanitaria enfocada en el riesgo para establecimientos de almacenamiento de alimentos y bebidas, evaluando condiciones de instalacio...
Comunicado dirigido a entidades territoriales de salud sobre los lineamientos para la asistencia a capacitaciones y asistencia técnica, conforme a la ...
Guía sobre la elaboración de planes de muestreo para entidades territoriales de salud, enfocada en la vigilancia y control sanitario de alimentos y be...
Este documento establece los lineamientos y requisitos para la autorización de capacitadores de personal manipulador de alimentos y bebidas, dirigido ...
Circular de la Dirección de Alimentos y Bebidas dirigida a funcionarios territoriales y entidades de salud sobre la inspección, vigilancia y control d...
Comunicado dirigido a autoridades territoriales y responsables de plazas de mercado y centrales de abastos, con recomendaciones sanitarias para la man...
Lineamientos para entidades territoriales de salud sobre la comunicación de información de eventos de interés en salud pública y acciones a seguir en emergencias y desastres relacionados con alimentos...
Formato oficial para registrar factores de riesgo críticos evidenciados durante inspecciones a establecimientos de alimentos. Permite identificar y documentar los riesgos asociados a diferentes grupos...
Formato oficial para registrar la desnaturalización de productos en el marco de una medida sanitaria de seguridad, con campos para información del producto, establecimiento y motivo de la acción....
Acta de inspección sanitaria enfocada en el riesgo para establecimientos de almacenamiento de alimentos y bebidas, evaluando condiciones de instalaciones, equipos, personal y requisitos higiénicos, co...
Comunicado dirigido a entidades territoriales de salud sobre los lineamientos para la asistencia a capacitaciones y asistencia técnica, conforme a la Ley 1952 de 2019. Se resalta la importancia de dec...
Guía sobre la elaboración de planes de muestreo para entidades territoriales de salud, enfocada en la vigilancia y control sanitario de alimentos y bebidas. Detalla la importancia de estos planes para...
Este documento establece los lineamientos y requisitos para la autorización de capacitadores de personal manipulador de alimentos y bebidas, dirigido a entidades territoriales de salud responsables de...
Circular de la Dirección de Alimentos y Bebidas dirigida a funcionarios territoriales y entidades de salud sobre la inspección, vigilancia y control del queso fresco doble crema y mozarella. Se enfati...
Comunicado dirigido a autoridades territoriales y responsables de plazas de mercado y centrales de abastos, con recomendaciones sanitarias para la manipulación y comercialización de alimentos y bebida...
Lineamientos para entidades territoriales de salud sobre la comunicación de información de eventos de interés en salud pública y acciones a seguir en emergencias y desastres relacionados con alimentos y bebidas. Incluye procedimientos para el reporte y notificación de resultados de laboratorio y rec...
Formato oficial para registrar factores de riesgo críticos evidenciados durante inspecciones a establecimientos de alimentos. Permite identificar y documentar los riesgos asociados a diferentes grupos de alimentos y detallar los hallazgos encontrados....
Formato oficial para registrar la desnaturalización de productos en el marco de una medida sanitaria de seguridad, con campos para información del producto, establecimiento y motivo de la acción....
Acta de inspección sanitaria enfocada en el riesgo para establecimientos de almacenamiento de alimentos y bebidas, evaluando condiciones de instalaciones, equipos, personal y requisitos higiénicos, con hallazgos y calificaciones según el cumplimiento de la normativa sanitaria....
Comunicado dirigido a entidades territoriales de salud sobre los lineamientos para la asistencia a capacitaciones y asistencia técnica, conforme a la Ley 1952 de 2019. Se resalta la importancia de declarar conflictos de interés y las sanciones disciplinarias por omisión....
Guía sobre la elaboración de planes de muestreo para entidades territoriales de salud, enfocada en la vigilancia y control sanitario de alimentos y bebidas. Detalla la importancia de estos planes para asegurar la inocuidad alimentaria, el cumplimiento normativo y el fortalecimiento de la red de labo...
Este documento establece los lineamientos y requisitos para la autorización de capacitadores de personal manipulador de alimentos y bebidas, dirigido a entidades territoriales de salud responsables de la inspección, vigilancia y control sanitario. Incluye el marco normativo, requisitos específicos p...
Circular de la Dirección de Alimentos y Bebidas dirigida a funcionarios territoriales y entidades de salud sobre la inspección, vigilancia y control del queso fresco doble crema y mozarella. Se enfatiza la importancia del rotulado adecuado y el cumplimiento de la legislación sanitaria, así como la a...
Comunicado dirigido a autoridades territoriales y responsables de plazas de mercado y centrales de abastos, con recomendaciones sanitarias para la manipulación y comercialización de alimentos y bebidas durante la emergencia sanitaria por COVID-19. Incluye referencias normativas y resalta la importan...