Biblioteca de Documentos

Programa nacional de vigilancia y control de cadmio en productos derivados del cacao

Este documento describe el programa nacional de vigilancia y control de cadmio en productos derivados del cacao, como licor de cacao, chocolate de mesa, cocoa en polvo y chocolatina de leche. Desarrollado por INVIMA, aborda los objetivos, antecedentes, metodología de muestreo, criterios de exclusión...

Publicación de certificados de inspección sanitaria negados por inocuidad - Agosto 2024

Reporte de certificados de inspección sanitaria negados por inocuidad en materias primas, ingredientes secundarios, alimentos y bebidas alcohólicas importadas en agosto de 2024. El documento detalla los motivos de rechazo, medidas sanitarias aplicadas y productos afectados, incluyendo extracto de té...

Programa de muestreo para el monitoreo de cadmio en productos derivados del cacao

Este documento describe el programa de muestreo para el monitoreo de cadmio en productos derivados del cacao, como licor de cacao, chocolate de mesa, cocoa en polvo y chocolatina de leche. Incluye objetivos, antecedentes, justificación, marco de referencia sobre cadmio y cacao, metodología de muestr...

Reglamento técnico sobre requisitos sanitarios para hortalizas procesadas, empacadas, transportadas, importadas y comercializadas en Colombia

Reglamento técnico que establece los requisitos sanitarios para hortalizas procesadas, empacadas, transportadas, importadas y comercializadas en Colombia. El documento detalla las obligaciones legales de productores y comercializadores para garantizar la calidad, higiene y seguridad de estos product...

Plan Nacional de Vigilancia de Cadmio en Cacao y Productos Derivados Año 2024

Plan nacional para la vigilancia de cadmio en cacao y productos derivados durante 2024, desarrollado por INVIMA. El documento detalla objetivos, normatividad, productos a monitorear y la metodología de muestreo en diferentes puntos de la cadena productiva y comercial, incluyendo exportación e import...

Plan nacional de vigilancia en productos derivados de cacao para exportación 2020

Este documento describe el Plan Nacional de Vigilancia en Productos Derivados de Cacao para Exportación 2020, dirigido a monitorear y controlar la presencia de contaminantes químicos, especialmente cadmio, en productos como chocolate y cacao en polvo. El plan establece los procedimientos de muestreo...

Documento_20t_C3_A9cnico_20OGM_202020_20AJUSTADO.docx

Plan nacional de vigilancia y control de OGM en alimentos - Grupo del Sistema de Análisis de Riesgos Químicos de Alimentos y Bebidas

Este documento describe el Plan Nacional de Vigilancia y Control de Organismos Genéticamente Modificados (OGM) en alimentos, detallando objetivos, normatividad, metodología de muestreo y medidas de control ante resultados positivos. Incluye definiciones clave sobre OGM, bioseguridad y biotecnología ...

Informe de vigilancia y control de residuos de medicamentos veterinarios y contaminantes químicos en huevos de gallina - Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) e INVIMA

Este informe conjunto del ICA y el INVIMA detalla los resultados de la vigilancia y control de residuos de medicamentos veterinarios y contaminantes químicos en huevos de gallina en Colombia durante 2019. Las muestras analizadas no presentaron residuos de sustancias prohibidas, lo que contribuye a l...

Publicación de certificados de inspección sanitaria negados por inocuidad - Grupo Comercial, BIP Holland B.V., Nature's Intent LLC

Reporte de inspección sanitaria a alimentos y materias primas importadas en febrero de 2023, donde se niegan certificados sanitarios a productos de Grupo Comercial, BIP Holland B.V. y Nature's Intent LLC por incumplimiento de la normativa sanitaria colombiana. Se ordena el reembarque o destrucción d...

Resolución 4150 de 2009 sobre energizantes para consumo humano

La Resolución 4150 de 2009 regula los energizantes para consumo humano en Colombia, estableciendo requisitos técnicos y sanitarios para su fabricación, procesamiento, comercialización, importación y exportación. El documento enfatiza la protección de la salud pública y la responsabilidad de los prod...

Guía para la solicitud de autorización de material plástico reciclado para fabricación de materiales, objetos, envases y equipamientos destinados a contacto con alimentos y bebidas

Guía que describe los requisitos y el procedimiento para solicitar la autorización de materiales plásticos reciclados destinados a la fabricación de envases, objetos y equipamientos que estarán en contacto con alimentos y bebidas para consumo humano. Incluye el marco legal, la documentación necesari...