Biblioteca de Documentos
Accede a nuestra colección completa de documentos
Mostrando 52365 documento(s)
Resolución modificación parcial de las resoluciones 3462 de 2008 y 3544 de 2009 sobre requisitos sanitarios para la producción y comercialización de panela
Resolución que modifica parcialmente las resoluciones 3462 de 2008 y 3544 de 2009, estableciendo nuevos requisitos sanitarios para la producción y com...
Plan Nacional de Vigilancia de Cadmio en Cacao y Productos Derivados 2022
Este documento detalla el Plan Nacional de Vigilancia de Cadmio en cacao y productos derivados para 2022, incluyendo objetivos, normatividad, metodolo...
Reglamento técnico sobre requisitos sanitarios para hortalizas procesadas, empacadas, transportadas, importadas y comercializadas en Colombia
Reglamento técnico que establece los requisitos sanitarios para hortalizas procesadas, empacadas, transportadas, importadas y comercializadas en Colom...
Plan nacional subsectorial de vigilancia y control de residuos de medicamentos veterinarios y otras sustancias químicas en huevos frescos de gallina ponedora 2024
Este documento describe el Plan Nacional Subsectorial 2024 para la vigilancia y control de residuos de medicamentos veterinarios y otras sustancias qu...
Informe de vigilancia y control de residuos de medicamentos veterinarios y contaminantes químicos en huevos de gallina - Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) e INVIMA
Este informe conjunto del ICA y el INVIMA detalla los resultados de la vigilancia y control de residuos de medicamentos veterinarios y contaminantes q...
Reglamento técnico sobre requisitos sanitarios para materiales, objetos, envases y equipos de vidrio y cerámica destinados a estar en contacto con alimentos y bebidas para consumo humano
Este reglamento técnico establece los requisitos sanitarios para materiales, objetos, envases y equipos de vidrio y cerámica destinados a estar en con...
Reporte de inspección en puertos, aeropuertos y pasos fronterizos para alimentos y materias primas 2018
Reporte de inspección sanitaria realizada en 2018 en puertos, aeropuertos y pasos fronterizos de Colombia para alimentos y materias primas de consumo ...
Plan nacional subsectorial de vigilancia y control de residuos de plaguicidas y metales en alimentos de origen vegetal (arroz) - Año 2022
Este documento describe el plan nacional para la vigilancia y control de residuos de plaguicidas y metales en arroz destinado al consumo humano en Col...
Plan de muestreo para la determinación de acrilamida en alimentos procesados 2016 - Grupo del Sistema de Análisis de Riesgos Químicos en Alimentos y Bebidas
Este documento presenta el plan de muestreo para la determinación de acrilamida en alimentos procesados en Colombia durante 2016. Incluye los lineamie...
Resultados del Plan Nacional Subsectorial de Vigilancia y Control de Residuos de Medicamentos Veterinarios, Plaguicidas y Contaminantes Químicos en Leche Bovina - 2023
Este informe detalla los resultados del plan nacional de vigilancia y control de residuos de medicamentos veterinarios, plaguicidas y contaminantes qu...
Publicación de certificados de inspección sanitaria negados por inocuidad - Septiembre 2024
Reporte de inspecciones sanitarias negadas por inocuidad en materias primas, ingredientes secundarios, alimentos y bebidas alcohólicas importadas en s...
Resolución número 19021 de 1985 sobre normas para la elaboración, conservación y comercialización de la mostaza
Resolución del Ministerio de Salud que dicta las normas para la elaboración, conservación y comercialización de la mostaza en Colombia. Incluye especi...
Resolución modificación parcial de las resoluciones 3462 de 2008 y 3544 de 2009 sobre requisitos sanitarios para la producción y comercialización de panela
Resolución que modifica parcialmente las resoluciones 3462 de 2008 y 3544 de 2009, estableciendo nuevos requisitos sanitarios para la producción y comercialización de panela en Colombia. Incluye defin...
Plan Nacional de Vigilancia de Cadmio en Cacao y Productos Derivados 2022
Este documento detalla el Plan Nacional de Vigilancia de Cadmio en cacao y productos derivados para 2022, incluyendo objetivos, normatividad, metodología de muestreo y técnicas analíticas, con el fin ...
Reglamento técnico sobre requisitos sanitarios para hortalizas procesadas, empacadas, transportadas, importadas y comercializadas en Colombia
Reglamento técnico que establece los requisitos sanitarios para hortalizas procesadas, empacadas, transportadas, importadas y comercializadas en Colombia. El documento detalla las obligaciones legales...
Plan nacional subsectorial de vigilancia y control de residuos de medicamentos veterinarios y otras sustancias químicas en huevos frescos de gallina ponedora 2024
Este documento describe el Plan Nacional Subsectorial 2024 para la vigilancia y control de residuos de medicamentos veterinarios y otras sustancias químicas en huevos frescos de gallina ponedora. Incl...
Informe de vigilancia y control de residuos de medicamentos veterinarios y contaminantes químicos en huevos de gallina - Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) e INVIMA
Este informe conjunto del ICA y el INVIMA detalla los resultados de la vigilancia y control de residuos de medicamentos veterinarios y contaminantes químicos en huevos de gallina en Colombia durante 2...
Reglamento técnico sobre requisitos sanitarios para materiales, objetos, envases y equipos de vidrio y cerámica destinados a estar en contacto con alimentos y bebidas para consumo humano
Este reglamento técnico establece los requisitos sanitarios para materiales, objetos, envases y equipos de vidrio y cerámica destinados a estar en contacto con alimentos y bebidas para consumo humano....
Reporte de inspección en puertos, aeropuertos y pasos fronterizos para alimentos y materias primas 2018
Reporte de inspección sanitaria realizada en 2018 en puertos, aeropuertos y pasos fronterizos de Colombia para alimentos y materias primas de consumo humano. El documento detalla casos de rechazo de c...
Plan nacional subsectorial de vigilancia y control de residuos de plaguicidas y metales en alimentos de origen vegetal (arroz) - Año 2022
Este documento describe el plan nacional para la vigilancia y control de residuos de plaguicidas y metales en arroz destinado al consumo humano en Colombia durante el año 2022. Incluye objetivos, ante...
Plan de muestreo para la determinación de acrilamida en alimentos procesados 2016 - Grupo del Sistema de Análisis de Riesgos Químicos en Alimentos y Bebidas
Este documento presenta el plan de muestreo para la determinación de acrilamida en alimentos procesados en Colombia durante 2016. Incluye los lineamientos para evaluar los niveles de acrilamida en pro...
Resultados del Plan Nacional Subsectorial de Vigilancia y Control de Residuos de Medicamentos Veterinarios, Plaguicidas y Contaminantes Químicos en Leche Bovina - 2023
Este informe detalla los resultados del plan nacional de vigilancia y control de residuos de medicamentos veterinarios, plaguicidas y contaminantes químicos en leche bovina en Colombia para el año 202...
Publicación de certificados de inspección sanitaria negados por inocuidad - Septiembre 2024
Reporte de inspecciones sanitarias negadas por inocuidad en materias primas, ingredientes secundarios, alimentos y bebidas alcohólicas importadas en septiembre de 2024. El documento describe los motiv...
Resolución número 19021 de 1985 sobre normas para la elaboración, conservación y comercialización de la mostaza
Resolución del Ministerio de Salud que dicta las normas para la elaboración, conservación y comercialización de la mostaza en Colombia. Incluye especificaciones sobre ingredientes permitidos, caracter...
Resolución modificación parcial de las resoluciones 3462 de 2008 y 3544 de 2009 sobre requisitos sanitarios para la producción y comercialización de panela
Resolución que modifica parcialmente las resoluciones 3462 de 2008 y 3544 de 2009, estableciendo nuevos requisitos sanitarios para la producción y comercialización de panela en Colombia. Incluye definiciones y ajustes en las áreas de proceso, almacenamiento y servicios sanitarios en los trapiches pa...
Plan Nacional de Vigilancia de Cadmio en Cacao y Productos Derivados 2022
Este documento detalla el Plan Nacional de Vigilancia de Cadmio en cacao y productos derivados para 2022, incluyendo objetivos, normatividad, metodología de muestreo y técnicas analíticas, con el fin de monitorear y controlar los niveles de cadmio en estos productos alimenticios....
Reglamento técnico sobre requisitos sanitarios para hortalizas procesadas, empacadas, transportadas, importadas y comercializadas en Colombia
Reglamento técnico que establece los requisitos sanitarios para hortalizas procesadas, empacadas, transportadas, importadas y comercializadas en Colombia. El documento detalla las obligaciones legales de productores y comercializadores para garantizar la calidad, higiene y seguridad de estos product...
Plan nacional subsectorial de vigilancia y control de residuos de medicamentos veterinarios y otras sustancias químicas en huevos frescos de gallina ponedora 2024
Este documento describe el Plan Nacional Subsectorial 2024 para la vigilancia y control de residuos de medicamentos veterinarios y otras sustancias químicas en huevos frescos de gallina ponedora. Incluye objetivos, normatividad, metodología de muestreo, criterios de selección de analitos, diseño est...
Informe de vigilancia y control de residuos de medicamentos veterinarios y contaminantes químicos en huevos de gallina - Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) e INVIMA
Este informe conjunto del ICA y el INVIMA detalla los resultados de la vigilancia y control de residuos de medicamentos veterinarios y contaminantes químicos en huevos de gallina en Colombia durante 2019. Las muestras analizadas no presentaron residuos de sustancias prohibidas, lo que contribuye a l...
Reglamento técnico sobre requisitos sanitarios para materiales, objetos, envases y equipos de vidrio y cerámica destinados a estar en contacto con alimentos y bebidas para consumo humano
Este reglamento técnico establece los requisitos sanitarios para materiales, objetos, envases y equipos de vidrio y cerámica destinados a estar en contacto con alimentos y bebidas para consumo humano. Emitido por el Ministerio de Salud y Protección Social, el documento busca garantizar la protección...
Reporte de inspección en puertos, aeropuertos y pasos fronterizos para alimentos y materias primas 2018
Reporte de inspección sanitaria realizada en 2018 en puertos, aeropuertos y pasos fronterizos de Colombia para alimentos y materias primas de consumo humano. El documento detalla casos de rechazo de certificados sanitarios por alteración de alimentos, incumplimiento de requisitos de rotulado y condi...
Plan nacional subsectorial de vigilancia y control de residuos de plaguicidas y metales en alimentos de origen vegetal (arroz) - Año 2022
Este documento describe el plan nacional para la vigilancia y control de residuos de plaguicidas y metales en arroz destinado al consumo humano en Colombia durante el año 2022. Incluye objetivos, antecedentes, normatividad, criterios de selección de analitos, metodología de muestreo y medidas correc...
Plan de muestreo para la determinación de acrilamida en alimentos procesados 2016 - Grupo del Sistema de Análisis de Riesgos Químicos en Alimentos y Bebidas
Este documento presenta el plan de muestreo para la determinación de acrilamida en alimentos procesados en Colombia durante 2016. Incluye los lineamientos para evaluar los niveles de acrilamida en productos como papas fritas, chips, panes crujientes y cereales, con el fin de identificar riesgos para...
Resultados del Plan Nacional Subsectorial de Vigilancia y Control de Residuos de Medicamentos Veterinarios, Plaguicidas y Contaminantes Químicos en Leche Bovina - 2023
Este informe detalla los resultados del plan nacional de vigilancia y control de residuos de medicamentos veterinarios, plaguicidas y contaminantes químicos en leche bovina en Colombia para el año 2023. El estudio, realizado por el ICA y el INVIMA, incluyó la toma y análisis de 479 muestras de leche...
Publicación de certificados de inspección sanitaria negados por inocuidad - Septiembre 2024
Reporte de inspecciones sanitarias negadas por inocuidad en materias primas, ingredientes secundarios, alimentos y bebidas alcohólicas importadas en septiembre de 2024. El documento describe los motivos de rechazo, como alteraciones en color y olor, incumplimiento de almacenamiento y falta de inform...
Resolución número 19021 de 1985 sobre normas para la elaboración, conservación y comercialización de la mostaza
Resolución del Ministerio de Salud que dicta las normas para la elaboración, conservación y comercialización de la mostaza en Colombia. Incluye especificaciones sobre ingredientes permitidos, características organolépticas y fisicoquímicas, límites de metales pesados y requisitos microbiológicos, co...