Biblioteca de Documentos

Resolución 11961 de 1989 - Modificación de clases de leche fermentada y leche cultivada con Bifidobacterium

Resolución del Ministerio de Salud que modifica la normativa sobre clases de leche fermentada y leche cultivada con Bifidobacterium sp. El documento establece las características, ingredientes y aditivos permitidos para estos productos, así como los requisitos para su elaboración y comercialización ...

Establecimientos certificados en buenas prácticas de manufactura - ACOSTA RIVERA S.A., AGRICOLA HIMALAYA S.A., AGROINDUSTRIAS DEL CAUCA S.A., AGROINDUSTRIAS LAS MARGARITAS, ALBERTO IGNACIO CASTAÑO, IGLÚ POPA, ALIMENTOS DEL VALLE S.A., ALIMENTOS MARLUZ E.U., ALIMENTOS POLAR COLOMBIA S.A.S., ALMACENES EXITO S.A., ALMACAFE S.A., ALPINA PRODUCTOS ALIMENTICIOS S.A., ALPINA PRODUCTOS ALIMENTICIOS SAS-BIC

Listado de empresas certificadas en buenas prácticas de manufactura (BPM) para alimentos en Colombia, incluyendo productos como leche condensada, arequipe, dulces, mezclas alimenticias, helados, bebidas lácteas, harinas, carnes, jugos y mermeladas. El documento especifica las fechas y lugares de cer...

Reporte de resultados de inspección sanitaria negados por inocuidad en materias primas y alimentos importados - Agosto y Julio 2023

Este reporte documenta los resultados de inspecciones sanitarias a materias primas y alimentos importados en Colombia, realizados en el PAPF durante julio y agosto de 2023. Incluye detalles sobre productos rechazados, motivos de negación de certificados sanitarios y medidas de seguridad aplicadas, c...

Resolución 11961 de 1989 - Modificación de clases de leche fermentada y leche cultivada con Bifidobacterium

Resolución del Ministerio de Salud que modifica la normativa sobre clases de leche fermentada y leche cultivada con Bifidobacterium en Colombia. Incluye definiciones, características técnicas, clasificación por contenido de grasa y azúcar, y regulación de ingredientes y aditivos permitidos en estos ...

Plan nacional de vigilancia y control de organismos genéticamente modificados en alimentos año 2023

Informe sobre la ejecución del Plan Nacional de Vigilancia y Control de Organismos Genéticamente Modificados en alimentos durante 2023. El documento detalla el cumplimiento de la normativa nacional, los tipos de productos monitoreados y los resultados obtenidos en alimentos procesados, orgánicos y c...

Publicación de certificados de inspección sanitaria negados por inocuidad - Grupo SM Alimentos S.A.S y Pricesmart Colombia S.A.S

Reporte de inspección sanitaria en el PAPF sobre materias primas e ingredientes secundarios para alimentos y bebidas alcohólicas importadas. Se niegan certificados sanitarios a productos de Grupo SM Alimentos S.A.S y Pricesmart Colombia S.A.S por hallazgos de plagas y falta de certificados de origen...

Reporte de resultados de inspección sanitaria negados por inocuidad en materias primas y alimentos importados - Marzo 2023

Este reporte documenta los resultados de inspecciones sanitarias realizadas en marzo de 2023 a materias primas y alimentos importados en Colombia. Incluye detalles sobre los productos, lotes, fabricantes, importadores y motivos de negación de los certificados sanitarios, como incumplimiento de requi...

Informe de vigilancia y control de residuos de plaguicidas y metales pesados en productos hortofrutícolas 2016 - Edgar Arturo Guerrero Ángel

Informe técnico del INVIMA sobre la vigilancia y control de residuos de plaguicidas y metales pesados en productos hortofrutícolas en Colombia durante 2016. El documento detalla los resultados obtenidos en diversos alimentos como aguacate, banano, arroz, cebolla, frijol, guayaba, mango, manzana, mar...

12_20pasos_20para_20tramitar_20el_20Registro_20Sanitario_20de_20Bebidas_20Alcoh_C3_B3licas_20Abril_2010_20de_202024_20con_20ajustes.docx

Resultados del Plan Nacional Subsectorial de Vigilancia y Control de Residuos de Plaguicidas y Metales en Arroz para Consumo Humano Nacional e Importado 2023

Informe sobre los resultados del Plan Nacional Subsectorial de Vigilancia y Control de Residuos de Plaguicidas y Metales en arroz para consumo humano, nacional e importado, durante el año 2023. Elaborado por el Grupo del Sistema de Análisis de Riesgos Químicos en Alimentos y Bebidas de INVIMA, el do...

Plan nacional de vigilancia y control de OGM en alimentos - Grupo del Sistema de Análisis de Riesgos Químicos de Alimentos y Bebidas

Este documento describe el Plan Nacional de Vigilancia y Control de Organismos Genéticamente Modificados (OGM) en alimentos, detallando objetivos, normatividad, metodología de muestreo y medidas de control ante resultados positivos. Incluye definiciones clave sobre OGM, bioseguridad y biotecnología ...

Resolución modificación parcial de las resoluciones 3462 de 2008 y 3544 de 2009 sobre requisitos sanitarios para la producción y comercialización de panela

Resolución que modifica parcialmente las resoluciones 3462 de 2008 y 3544 de 2009, estableciendo nuevos requisitos sanitarios para la producción y comercialización de panela en Colombia. Incluye definiciones y ajustes en las áreas de proceso, almacenamiento y servicios sanitarios en los trapiches pa...