Biblioteca de Documentos

Reporte de resultados de inspección sanitaria negados por inocuidad en materias primas y alimentos importados - Marzo 2023

Este reporte documenta los resultados de inspecciones sanitarias realizadas en marzo de 2023 a materias primas y alimentos importados en Colombia. Incluye detalles sobre los productos, lotes, fabricantes, importadores y motivos de negación de los certificados sanitarios, como incumplimiento de requi...

Sistema de análisis de riesgos químicos en alimentos y bebidas - Plaguicidas y metales en alimentos de origen vegetal (hortofrutícola)

Este documento describe el sistema de análisis de riesgos químicos en alimentos y bebidas, con énfasis en la vigilancia de plaguicidas y metales en productos hortofrutícolas. Detalla los objetivos, antecedentes, autoridades responsables, resultados de análisis, normatividad, criterios de selección d...

Resultados del Plan Nacional de Vigilancia y Control de Residuos de Plaguicidas y Metales Pesados en Productos de Origen Vegetal - Pulpa de Frutas - Año 2023

Informe sobre los resultados del Plan Nacional de Vigilancia y Control de Residuos de Plaguicidas y Metales Pesados en pulpa de frutas en Colombia durante 2023. El estudio, realizado por INVIMA, analizó 112 muestras de pulpas de fresa, guanábana, lulo, maracuyá y mora para detectar residuos de plagu...

Informe de vigilancia y control de residuos de medicamentos veterinarios y otras sustancias químicas en huevos de gallina año 2021

Este informe detalla la vigilancia y control de residuos de medicamentos veterinarios y otras sustancias químicas en huevos de gallina en Colombia durante 2021. Se analizaron 200 muestras recolectadas por el ICA, identificando residuos de antimicrobianos, antihelmínticos y anticoccidiales. El docume...

Plan nacional subsectorial de vigilancia y control de residuos de medicamentos veterinarios y otras sustancias químicas en huevos de gallina 2022

Este plan nacional establece los lineamientos para la vigilancia y control de residuos de medicamentos veterinarios y otras sustancias químicas en huevos de gallina en Colombia durante 2022. El documento detalla objetivos, antecedentes, normatividad, criterios de selección de analitos, metodología d...

Guía para la solicitud de autorización de incentivos promocionales para contacto con alimentos para consumo humano

Guía oficial del INVIMA que describe los requisitos y el procedimiento para solicitar la autorización de incentivos promocionales que estarán en contacto con alimentos para consumo humano. Incluye información sobre la documentación necesaria, el proceso de radicación ante la Dirección de Alimentos y...

Reporte de resultados de inspección sanitaria negados por inocuidad - Importfoods S.A.S., Grupo AL S.A.S., Triland Foods, Beck Gewurze und Additive GmbH

Este reporte documenta los resultados de inspecciones sanitarias realizadas en febrero de 2024 a materias primas e ingredientes secundarios para la industria de alimentos y bebidas alcohólicas importadas. Incluye detalles de productos rechazados por incumplimiento de la normatividad sanitaria, los m...

Informe de vigilancia y control de residuos de medicamentos veterinarios y contaminantes químicos en huevos de gallina - Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) e INVIMA

Este informe conjunto del ICA y el INVIMA detalla los resultados de la vigilancia y control de residuos de medicamentos veterinarios y contaminantes químicos en huevos de gallina en Colombia durante 2019. Las muestras analizadas no presentaron residuos de sustancias prohibidas, lo que contribuye a l...

Informe de vigilancia y control de organismos genéticamente modificados en alimentos y bebidas - Ciclo 2021

Este informe detalla los resultados de la vigilancia y control de organismos genéticamente modificados (OGM) en alimentos y bebidas en Colombia durante el ciclo 2021. Se evidencian incumplimientos en el etiquetado de productos que se declaraban libres de OGM y en productos ecológicos, encontrando tr...

Solicitud-Tramites-bebidas-alcoholicas.xlsx

Reporte de resultados de inspección sanitaria negados por inocuidad enero 2024 - materias primas e ingredientes para industria de alimentos y bebidas importadas

Este reporte documenta los resultados de inspecciones sanitarias negadas por inocuidad en materias primas e ingredientes secundarios para la industria de alimentos y bebidas importadas en enero de 2024. Incluye detalles sobre productos rechazados, motivos de negación, incumplimientos normativos y me...

Plan nacional de vigilancia de cadmio en cacao y productos derivados año 2025 - Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos

Este documento detalla el Plan Nacional de Vigilancia de Cadmio en cacao y productos derivados para el año 2025, desarrollado por INVIMA. Incluye objetivos, normatividad, productos a analizar y metodología de muestreo, con el fin de asegurar la inocuidad de los alimentos y el cumplimiento de estánda...