Biblioteca de Documentos

Inspección sanitaria de alimentos y materias primas con declaraciones 'Libres de OGM', 'No contienen OGM', 'No transgénicos', 'Non GMO' o similares

Directrices para la inspección sanitaria de alimentos y materias primas con declaraciones relacionadas con organismos genéticamente modificados (OGM). El documento detalla el procedimiento para el cubrimiento de estas declaraciones en el rotulado y exhibición de productos, así como los requisitos do...

Plan nacional de vigilancia y control de residuos de plaguicidas y metales pesados en alimentos de origen vegetal - Pulpa de frutas 2023

Este documento describe el plan nacional para la vigilancia y control de residuos de plaguicidas y metales pesados en alimentos de origen vegetal, con énfasis en pulpa de frutas para el año 2023. Incluye antecedentes, resultados de monitoreos, normatividad, criterios de selección de analitos, metodo...

Publicación de certificados de inspección sanitaria negados por inocuidad - Abril 2024

Reporte de resultados de inspección sanitaria en materias primas, ingredientes secundarios, alimentos y bebidas alcohólicas importadas, realizado en abril de 2024. El documento informa sobre la negación de certificados sanitarios por incumplimientos de inocuidad, como contaminación por heces de roed...

Planes nacionales sub-sectoriales de vigilancia y control de OGM en alimentos - Grupo del Sistema de Análisis de Riesgos Químicos en Alimentos y Bebidas

Este documento presenta los planes nacionales para la vigilancia y control de organismos genéticamente modificados (OGM) en alimentos en Colombia, incluyendo la verificación del rotulado de productos que declaran ser libres de OGM, el control de OGM no aprobados en maíz importado en puertos principa...

Plan Nacional de Inspección, Vigilancia y Control de Alimentos y Bebidas (PNIVC) 2021-2026 - Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos

Este documento describe el Plan Nacional de Inspección, Vigilancia y Control de Alimentos y Bebidas (PNIVC) 2021-2026, desarrollado por el INVIMA. Detalla los procesos de fiscalización sanitaria, inspección, vigilancia y control de riesgos sanitarios en la cadena de producción y comercialización de ...

Publicación de certificados de inspección sanitaria negados por inocuidad - noviembre 2024

Reporte de resultados de inspección sanitaria en materias primas, ingredientes secundarios, alimentos y bebidas alcohólicas importadas, con negación parcial de certificados por incumplimientos de identificación de lote, información ilegible y condiciones de empaque. Incluye detalles de productos, fa...

Plan nacional subsectorial de vigilancia y control de micotoxinas en alimentos procesados durante el período 2018-2019

Este documento describe el plan nacional para la vigilancia y control de micotoxinas en alimentos procesados en Colombia durante 2018-2019, abordando los riesgos asociados a la presencia de micotoxinas en productos agrícolas y procesados, y estableciendo acciones correctivas y medidas sanitarias en ...

Plan nacional de vigilancia de cadmio en cacao y productos derivados año 2025 - Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos

Este documento describe el Plan Nacional de Vigilancia de Cadmio en cacao y productos derivados para el año 2025, desarrollado por el INVIMA. Contiene información sobre los objetivos, normatividad, productos a analizar y la metodología de muestreo para el monitoreo de cadmio en alimentos y bebidas....

Solicitudes aprobadas ante el Comité Técnico Nacional de Bioseguridad de OVM para uso en salud y alimentación humana - Compañía Agrícola, Dupont, Bayer Crop Science y Syngenta

Listado actualizado de solicitudes aprobadas ante el Comité Técnico Nacional de Bioseguridad de OVM para uso en salud y alimentación humana, con detalle de organismos, eventos, identificadores, solicitantes y estado de autorización. Incluye productos de Compañía Agrícola, Dupont, Bayer Crop Science ...

Decreto número 60 de 2002 - Promoción del sistema HACCP en fábricas de alimentos

Decreto que promueve la aplicación del sistema HACCP en fábricas de alimentos en Colombia, reglamentando el proceso de certificación para asegurar la inocuidad alimentaria. Define conceptos clave y asigna al INVIMA la responsabilidad de inspección y vigilancia....

Resolución 2806 de 2009 - Reglamento técnico sobre requisitos para aditivos alimentarios

Resolución que establece el reglamento técnico sobre los requisitos sanitarios y técnicos para los aditivos alimentarios destinados a la elaboración de alimentos para consumo humano en Colombia. Incluye disposiciones sobre fabricación, procesamiento, envasado, almacenamiento, transporte, expendio, i...

Solcitud_20de_20publicacion_20plan_20A_C3_B1o_202016_20secci_C3_B3n_20otros_20alimentos_20y_20otras_20bebidas_20leche_0.xlsx