Biblioteca de Documentos

Reporte de resultado de inspección PAPF a materias primas y alimentos importados - Mayo 2023

Reporte oficial sobre la inspección de materias primas y alimentos importados realizada en el PAPF en mayo de 2023. El documento detalla productos rechazados por adulteración, alteración, incumplimiento de normativas y condiciones inadecuadas de almacenamiento, así como las medidas sanitarias tomada...

Planes nacionales sub-sectoriales de vigilancia y control de OGM en alimentos - Grupo del Sistema de Análisis de Riesgos Químicos en Alimentos y Bebidas

Este documento presenta los planes nacionales para la vigilancia y control de organismos genéticamente modificados (OGM) en alimentos en Colombia, incluyendo la verificación del rotulado de productos que declaran ser libres de OGM, el control de OGM no aprobados en maíz importado en puertos principa...

Plan Nacional de Inspección, Vigilancia y Control de Alimentos y Bebidas (PNIVC) 2021-2026 - Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos

Este documento describe el Plan Nacional de Inspección, Vigilancia y Control de Alimentos y Bebidas (PNIVC) 2021-2026, desarrollado por el INVIMA. Detalla los procesos de fiscalización sanitaria, inspección, vigilancia y control de riesgos sanitarios en la cadena de producción y comercialización de ...

Control de residuos de plaguicidas y metales pesados en productos de origen vegetal - Pulpa de frutas año 2022

Informe sobre el control de residuos de plaguicidas y metales pesados en pulpa de frutas realizado en Colombia durante el año 2022. El documento detalla el proceso de muestreo y análisis en establecimientos fabricantes, los resultados obtenidos y la importancia de la vigilancia de contaminantes quím...

Reporte de resultados de inspección sanitaria negados por inocuidad en materias primas, ingredientes secundarios y alimentos importados - Noviembre 2023

Este reporte documenta los resultados de inspección sanitaria negados por inocuidad en materias primas, ingredientes secundarios, alimentos y bebidas alcohólicas importadas en noviembre de 2023. Incluye detalles sobre los productos, fabricantes, importadores, sitios de ingreso y motivos de rechazo, ...

Publicación de certificados de inspección sanitaria negados por inocuidad - noviembre 2024

Reporte de resultados de inspección sanitaria en materias primas, ingredientes secundarios, alimentos y bebidas alcohólicas importadas, con negación parcial de certificados por incumplimientos de identificación de lote, información ilegible y condiciones de empaque. Incluye detalles de productos, fa...

Plan nacional de vigilancia y control de residuos de medicamentos veterinarios, plaguicidas y metales pesados en ovoproductos año 2025

Este documento describe el Plan Nacional de Vigilancia y Control de Residuos de Medicamentos Veterinarios, Plaguicidas y Metales Pesados en Ovoproductos para el año 2025, desarrollado por INVIMA. Incluye objetivos, antecedentes, normatividad, metodología de muestreo y acciones correctivas para garan...

Plan nacional de vigilancia de cadmio en cacao y productos derivados año 2025 - Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos

Este documento describe el Plan Nacional de Vigilancia de Cadmio en cacao y productos derivados para el año 2025, desarrollado por el INVIMA. Contiene información sobre los objetivos, normatividad, productos a analizar y la metodología de muestreo para el monitoreo de cadmio en alimentos y bebidas....

Solicitudes aprobadas ante el Comité Técnico Nacional de Bioseguridad de OVM para uso en salud y alimentación humana - Compañía Agrícola, Dupont, Bayer Crop Science y Syngenta

Listado actualizado de solicitudes aprobadas ante el Comité Técnico Nacional de Bioseguridad de OVM para uso en salud y alimentación humana, con detalle de organismos, eventos, identificadores, solicitantes y estado de autorización. Incluye productos de Compañía Agrícola, Dupont, Bayer Crop Science ...

Plan nacional subsectorial de vigilancia y control de residuos de medicamentos veterinarios y contaminantes químicos en huevos de gallina 2019-2020

Este documento describe el Plan Nacional Subsectorial de Vigilancia y Control de Residuos de Medicamentos Veterinarios y Contaminantes Químicos en Huevos de Gallina 2019-2020, elaborado por INVIMA y el ICA. Expone los riesgos asociados a residuos y contaminantes en productos de origen animal, la nec...

DOCUMENTO_20T_C3_89CNICO_20PLAN_20MICOTOXINAS_2019-2020_0_1.pdf

Resolución 2806 de 2009 - Reglamento técnico sobre requisitos para aditivos alimentarios

Resolución que establece el reglamento técnico sobre los requisitos sanitarios y técnicos para los aditivos alimentarios destinados a la elaboración de alimentos para consumo humano en Colombia. Incluye disposiciones sobre fabricación, procesamiento, envasado, almacenamiento, transporte, expendio, i...