Biblioteca de Documentos

Documento técnico línea base de acrilamida en alimentos para consumo humano nacional e importado año 2025

Documento técnico del INVIMA que establece la línea base de acrilamida en alimentos para consumo humano nacional e importado para el año 2025. Incluye criterios de selección de analitos, metodología de muestreo y normatividad aplicable, elaborado por el Grupo del Sistema de Análisis de Riesgos Quími...

Publicación de certificados de inspección sanitaria negados por inocuidad - Abril 2024

Reporte de resultados de inspección sanitaria en materias primas, ingredientes secundarios, alimentos y bebidas alcohólicas importadas, realizado en abril de 2024. El documento informa sobre la negación de certificados sanitarios por incumplimientos de inocuidad, como contaminación por heces de roed...

Plan nacional subsectorial de vigilancia y control de residuos de plaguicidas y metales en arroz importado y nacional 2025

El documento expone el Plan Nacional Subsectorial de Vigilancia y Control de Residuos de Plaguicidas y Metales en Arroz Importado y Nacional 2025, elaborado por INVIMA. Incluye criterios de selección de analitos, metodología de muestreo y medidas correctivas para asegurar la inocuidad del arroz cons...

Vigilancia y control de residuos de plaguicidas en pulpa de fruta - Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos

Informe sobre la vigilancia y control de residuos de plaguicidas en pulpa de fruta en Colombia, realizado por INVIMA en 2020. Se analizaron 162 muestras de establecimientos fabricantes y no se encontraron resultados no conformes. El documento detalla el proceso de muestreo, análisis y los riesgos as...

Resolución modificación de requisitos sanitarios para la producción y comercialización de panela

Resolución que modifica los requisitos sanitarios para la producción y comercialización de la panela, permitiendo presentaciones de más de una unidad y ajustando los plazos para el envasado y rotulado conforme al reglamento técnico. Emitida por el Ministerio de Salud y Protección Social....

Consulta pública para autorización del evento Soya MON 94313 - Diana Patricia Romero Álvarez

Consulta pública sobre la solicitud de autorización para el evento de transformación Soya MON 94313, presentada por Diana Patricia Romero Álvarez. El evento busca el uso de esta soya como alimento o materia prima para alimentos de consumo humano, detallando los genes introducidos y la evaluación de ...

Solicitud de autorización de evento de transformación 3272 x BT11 x MIR162 x MZIR098 x DP4114 x NK603 - Compañía Syngenta S.A.

Solicitud de la Compañía Syngenta S.A. para la autorización del evento de transformación genética 3272 x BT11 x MIR162 x MZIR098 x DP4114 x NK603 en maíz, destinado a la producción de alimentos para consumo humano. El documento detalla la seguridad del producto y los métodos de transformación utiliz...

Decreto 2229 de 1994 - Normas sobre composición, requisitos y comercialización de bebidas hidratantes energéticas para deportistas

El Decreto 2229 de 1994 reglamenta la composición, requisitos y comercialización de bebidas hidratantes energéticas para deportistas en Colombia. Establece los parámetros de fabricación, venta e importación, así como los requisitos sanitarios y de composición que deben cumplir estos productos para g...

Reglamento técnico sobre requisitos sanitarios para materiales, objetos, envases y equipamientos destinados a entrar en contacto con alimentos y bebidas para consumo humano

Reglamento técnico expedido por la Ministra de Salud y Protección Social que define los requisitos sanitarios para materiales, objetos, envases y equipamientos que entran en contacto con alimentos y bebidas para consumo humano, con el fin de proteger la salud y seguridad de los consumidores....

Resolución modificación de normas sobre edulcorantes artificiales y alimentos bajos en calorías - Ministerio de Salud

Resolución del Ministerio de Salud que modifica la normativa sobre el uso de edulcorantes artificiales en alimentos y bebidas bajos en calorías. Se establecen definiciones, niveles máximos permitidos y requisitos de rotulado para productos que contienen aspartame, sacarina y sus sales, orientados a ...

Plan nacional de vigilancia en productos derivados de cacao para exportación

Este documento describe el Plan Nacional de Vigilancia en productos derivados de cacao para exportación, como chocolate de mesa, cobertura de chocolate, chocolate de leche, barras de chocolate y cacao en polvo. El plan detalla los objetivos, normatividad, productos a monitorear, metodología de muest...

ASS-RSA-FM096.doc