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7._20ASS-AYC-FM057.docx

Glosario y normatividad aplicable del grupo de análisis de riesgos químicos de alimentos y bebidas

Este documento contiene un glosario y la normatividad aplicable para el grupo de análisis de riesgos químicos en alimentos y bebidas, abordando conceptos como organismos genéticamente modificados, productos ecológicos y etiquetado ecológico. Incluye metodología de muestreo, medidas correctivas y asp...

Resolución modificación requisitos microbiológicos y límites de metales pesados para productos de la pesca

Resolución que modifica los requisitos microbiológicos y límites de metales pesados para productos de la pesca, incluyendo pescados, moluscos y crustáceos frescos, congelados, ultracongelados, precocidos, pasteurizados, cocidos y en conserva, destinados al consumo humano. La normativa busca armoniza...

Plan nacional subsectorial de vigilancia y control de residuos de plaguicidas y metales en alimentos de origen vegetal (arroz) - Anexos periodo 2017-2018

Anexos del Plan Nacional Subsectorial de Vigilancia y Control de Residuos de Plaguicidas y Metales en arroz para consumo humano, periodo 2017-2018. Incluye metodología de muestreo, listado de molinos, analitos monitoreados y medidas correctivas. Documento elaborado por la Dirección de Alimentos y Be...

Inspección sanitaria de alimentos y materias primas con declaraciones 'Libres de OGM', 'No contienen OGM', 'No transgénicos', 'Non GMO' para importadores, fabricantes y comercializadores

Directrices para la inspección sanitaria de alimentos y materias primas con declaraciones como 'Libres de OGM', 'No contienen OGM', 'No transgénicos', 'Non GMO'. El documento está dirigido a importadores, fabricantes y comercializadores, y establece procedimientos para la verificación y cubrimiento ...

Reglamento técnico sobre requisitos sanitarios para frutas y bebidas con adición de jugo o pulpa de fruta

Reglamento técnico expedido por el Ministerio de Salud de Colombia que define los requisitos sanitarios para frutas y bebidas con jugo, pulpa o concentrados de fruta, incluyendo normas para su procesamiento, empaque, transporte, importación y comercialización en el país. El documento fundamenta la r...

Plan nacional de vigilancia y control de residuos de plaguicidas y metales pesados en alimentos de origen vegetal - Pulpa de frutas 2022

Documento técnico del INVIMA que detalla el plan nacional para la vigilancia y control de residuos de plaguicidas y metales pesados en alimentos de origen vegetal, especialmente pulpa de frutas, correspondiente al año 2022. Incluye resultados de monitoreos, normatividad, metodología de muestreo y ac...

Establecimientos certificados en buenas prácticas de manufactura - ACOSTA RIVERA S.A., AGRICOLA HIMALAYA S.A., AGROINDUSTRIAS DEL CAUCA S.A., AGROINDUSTRIAS LAS MARGARITAS, ALIMENTOS DEL VALLE S.A., ALIMENTOS MARLUZ E.U., ALIMENTOS POLAR COLOMBIA S.A.S., ALMACENES EXITO S.A., ALMACAFE S.A., ALPINA PRODUCTOS ALIMENTICIOS S.A., ALPINA PRODUCTOS ALIMENTICIOS SAS-BIC

Listado de empresas certificadas en buenas prácticas de manufactura (BPM) para alimentos en Colombia, incluyendo productos como leche condensada, arequipe, dulces, mezclas alimenticias, helados, bebidas lácteas, harinas, jugos, mermeladas, carnes y panadería. El documento especifica las empresas, su...

Resultados del plan nacional subsectorial de vigilancia y control de residuos de medicamentos veterinarios y otras sustancias químicas en huevos frescos de gallina ponedora año 2023

Informe de resultados del plan nacional de vigilancia y control de residuos de medicamentos veterinarios y otras sustancias químicas en huevos frescos de gallina ponedora en Colombia durante 2023. El estudio, realizado por INVIMA y el ICA, detalla la recolección y análisis de muestras, reportando ca...

Programa de muestreo para el monitoreo de cadmio en productos derivados del cacao

Este documento describe el programa de muestreo para el monitoreo de cadmio en productos derivados del cacao, como licor de cacao, chocolate de mesa, cocoa en polvo y chocolatina de leche. Incluye objetivos, antecedentes, justificación, marco de referencia sobre cadmio y cacao, metodología de muestr...

Resultados del Plan Nacional de Vigilancia y Control de Residuos de Medicamentos Veterinarios, Plaguicidas y Metales Pesados en Ovoproductos – Año 2023

Informe sobre los resultados del Plan Nacional de Vigilancia y Control de Residuos de Medicamentos Veterinarios, Plaguicidas y Metales Pesados en ovoproductos en Colombia para el año 2023. El estudio, realizado por INVIMA, analizó 35 muestras de huevo líquido y deshidratado, detectando residuos de m...

Plan nacional de vigilancia en productos derivados de cacao para exportación

Este documento describe el Plan Nacional de Vigilancia en productos derivados de cacao para exportación, abarcando chocolate de mesa, cobertura de chocolate, chocolate de leche, barras de chocolate y cacao en polvo. El plan, desarrollado por INVIMA, establece los objetivos, normatividad, metodología...