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Informe de vigilancia y control de residuos de medicamentos veterinarios y contaminantes químicos en huevos de gallinas ponedoras en Colombia - Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) e INVIMA

Este informe detalla los resultados de la vigilancia y control de residuos de medicamentos veterinarios y contaminantes químicos en huevos de gallinas ponedoras en Colombia, realizado por el ICA y el INVIMA. Se analizaron 197 muestras tomadas en producción primaria durante 2020, con la mayoría de re...

Plan nacional subsectorial de vigilancia y control de residuos de medicamentos veterinarios y contaminantes químicos en leche bovina - Instituto Colombiano Agropecuario

Este documento describe el Plan Nacional Subsectorial de Vigilancia y Control de Residuos de Medicamentos Veterinarios y Contaminantes Químicos en Leche Bovina, desarrollado por el ICA y el INVIMA. Detalla los objetivos, autoridades responsables, metodología de muestreo, sustancias monitoreadas y ac...

Plan nacional subsectorial de vigilancia y control de micotoxinas en alimentos procesados durante el período 2018-2019

Este documento describe el plan nacional para la vigilancia y control de micotoxinas en alimentos procesados en Colombia durante 2018-2019, abordando los riesgos asociados a la presencia de micotoxinas en productos agrícolas y procesados, y estableciendo acciones correctivas y medidas sanitarias en ...

Plan nacional subsectorial de vigilancia y control de residuos de medicamentos veterinarios y otras sustancias químicas en huevos de gallina 2021

Este documento describe el Plan Nacional Subsectorial de Vigilancia y Control de Residuos de Medicamentos Veterinarios y otras Sustancias Químicas en Huevos de Gallina 2021, elaborado por INVIMA y el ICA. Incluye objetivos, normatividad, metodología de muestreo, procedimientos y anexos para la vigil...

Documento técnico línea base de acrilamida en alimentos para consumo humano nacional e importado año 2025

Documento técnico del INVIMA que establece la línea base de acrilamida en alimentos para consumo humano nacional e importado para el año 2025. Incluye criterios de selección de analitos, metodología de muestreo y normatividad aplicable, elaborado por el Grupo del Sistema de Análisis de Riesgos Quími...

Resolución modificación de normas sobre edulcorantes artificiales y alimentos bajos en calorías - Ministerio de Salud

Resolución del Ministerio de Salud que modifica la normativa sobre el uso de edulcorantes artificiales en alimentos y bebidas bajos en calorías. Se establecen definiciones, niveles máximos permitidos y requisitos de rotulado para productos que contienen aspartame, sacarina y sus sales, orientados a ...

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Consulta pública para autorización del evento Soya MON 94313 - Diana Patricia Romero Álvarez

Consulta pública sobre la solicitud de autorización para el evento de transformación Soya MON 94313, presentada por Diana Patricia Romero Álvarez. El evento busca el uso de esta soya como alimento o materia prima para alimentos de consumo humano, detallando los genes introducidos y la evaluación de ...

Plan nacional subsectorial de vigilancia y control de residuos de medicamentos veterinarios y contaminantes químicos en leche bovina 2021 - Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) e INVIMA

Este documento detalla el Plan Nacional Subsectorial de Vigilancia y Control de Residuos de Medicamentos Veterinarios y Contaminantes Químicos en Leche Bovina 2021, desarrollado por el ICA y el INVIMA. El plan establece medidas de prevención, vigilancia y control para garantizar la calidad e inocuid...

Plan nacional subsectorial de vigilancia y control de residuos de plaguicidas y metales en arroz importado y nacional 2025

El documento expone el Plan Nacional Subsectorial de Vigilancia y Control de Residuos de Plaguicidas y Metales en Arroz Importado y Nacional 2025, elaborado por INVIMA. Incluye criterios de selección de analitos, metodología de muestreo y medidas correctivas para asegurar la inocuidad del arroz cons...

Plan nacional de vigilancia y control de residuos de plaguicidas y metales pesados en alimentos de origen vegetal - Pulpa de frutas 2023

Este documento describe el plan nacional para la vigilancia y control de residuos de plaguicidas y metales pesados en alimentos de origen vegetal, con énfasis en pulpa de frutas para el año 2023. Incluye antecedentes, resultados de monitoreos, normatividad, criterios de selección de analitos, metodo...

Resolución 4126 de 1991 - Regulación de acidulantes, alcalinizantes y reguladores de pH en alimentos

Resolución del Ministerio de Salud que regula el uso de acidulantes, alcalinizantes y reguladores de pH en alimentos, estableciendo las sustancias permitidas, cantidades máximas y requisitos de buenas prácticas de manufactura. Incluye procedimientos para la aprobación de nuevas sustancias y referenc...