Biblioteca de Documentos
Accede a nuestra colección completa de documentos
Mostrando 52365 documento(s)
Guía para realizar el estudio de la documentación presentada para evaluación de aditivos, coadyuvantes y saborizantes no contemplados en la reglamentación sanitaria
Guía dirigida a funcionarios y comisionados de la Sala Especializada de Alimentos y Bebidas para el estudio y evaluación de aditivos, coadyuvantes y s...
Plan nacional de vigilancia de cadmio (Cd) en cacao y productos derivados año 2021
Este documento describe el Plan Nacional de Vigilancia de Cadmio en cacao y productos derivados para el año 2021, desarrollado por INVIMA. Incluye obj...
Plan nacional sub-sectorial de vigilancia y control de micotoxinas en alimentos procesados durante el período 2022
Este documento describe el Plan Nacional Sub-sectorial de Vigilancia y Control de Micotoxinas en Alimentos Procesados durante el año 2022, detallando ...
Establecimientos certificados en buenas prácticas de manufactura - ACOSTA RIVERA S.A., AGRICOLA HIMALAYA S.A., AGROINDUSTRIAS DEL CAUCA S.A., AGROINDUSTRIAS LAS MARGARITAS, ALBERTO IGNACIO CASTAÑO, IGLÚ POPA, ALIMENTOS DEL VALLE S.A., ALIMENTOS MARLUZ E.U., ALIMENTOS POLAR COLOMBIA S.A.S., ALMACENES EXITO S.A., ALMACAFE S.A., ALPINA PRODUCTOS ALIMENTICIOS S.A., ALPINA PRODUCTOS ALIMENTICIOS SAS-BIC
Listado de empresas certificadas en buenas prácticas de manufactura (BPM) para alimentos en Colombia, incluyendo productos como leche condensada, areq...
Resolución número 15790 de 1984 - Características de los derivados del tomate
Resolución del Ministerio de Salud de Colombia que define los requisitos organolépticos, fisicoquímicos y microbiológicos para la elaboración de deriv...
Resolución 13402 de 1985 - Regulación del uso de colorantes en alimentos para consumo humano
Resolución del Ministerio de Salud que regula el uso de colorantes artificiales en alimentos para consumo humano, estableciendo una lista de colorante...
Resolución sobre requisitos sanitarios para alimentos y materias primas
Resolución que reglamenta los requisitos sanitarios para la fabricación, procesamiento, envase, almacenamiento, transporte, distribución, importación,...
Decreto por el cual se modifica el artículo 50 del Decreto 616 de 2006 sobre rotulación de leche en polvo importada
Decreto que modifica los requisitos de rotulación para la leche en polvo importada en sacos, estableciendo condiciones más estrictas para su identific...
Reporte de resultados de inspección sanitaria negados por inocuidad en materias primas y alimentos importados - Grupo Comercial, BIP Holland B.V., Nature's Intent LLC
Este reporte documenta la inspección sanitaria realizada en febrero de 2023 a materias primas y alimentos importados, donde se negaron certificados sa...
Resolución 13402 de 1985 - Regulación del uso de colorantes en alimentos para consumo humano
Resolución del Ministerio de Salud que regula y adiciona disposiciones sobre el uso de colorantes artificiales en alimentos para consumo humano en Col...
Reglamentación del artículo 126 del Decreto Ley 019 de 2012 sobre requisitos sanitarios para alimentos
Reglamentación oficial que establece los requisitos sanitarios para la fabricación, procesamiento, importación, exportación y comercialización de alim...
Informe sobre análisis de riesgos químicos en alimentos y bebidas - Dirección de Alimentos y Bebidas
Este informe del Grupo del Sistema de Análisis de Riesgos Químicos en Alimentos y Bebidas de la Dirección de Alimentos y Bebidas de INVIMA aborda la p...
Guía para realizar el estudio de la documentación presentada para evaluación de aditivos, coadyuvantes y saborizantes no contemplados en la reglamentación sanitaria
Guía dirigida a funcionarios y comisionados de la Sala Especializada de Alimentos y Bebidas para el estudio y evaluación de aditivos, coadyuvantes y saborizantes no contemplados en la reglamentación s...
Plan nacional de vigilancia de cadmio (Cd) en cacao y productos derivados año 2021
Este documento describe el Plan Nacional de Vigilancia de Cadmio en cacao y productos derivados para el año 2021, desarrollado por INVIMA. Incluye objetivos, normatividad, productos a monitorear, meto...
Plan nacional sub-sectorial de vigilancia y control de micotoxinas en alimentos procesados durante el período 2022
Este documento describe el Plan Nacional Sub-sectorial de Vigilancia y Control de Micotoxinas en Alimentos Procesados durante el año 2022, detallando los objetivos, antecedentes, normatividad, criteri...
Establecimientos certificados en buenas prácticas de manufactura - ACOSTA RIVERA S.A., AGRICOLA HIMALAYA S.A., AGROINDUSTRIAS DEL CAUCA S.A., AGROINDUSTRIAS LAS MARGARITAS, ALBERTO IGNACIO CASTAÑO, IGLÚ POPA, ALIMENTOS DEL VALLE S.A., ALIMENTOS MARLUZ E.U., ALIMENTOS POLAR COLOMBIA S.A.S., ALMACENES EXITO S.A., ALMACAFE S.A., ALPINA PRODUCTOS ALIMENTICIOS S.A., ALPINA PRODUCTOS ALIMENTICIOS SAS-BIC
Listado de empresas certificadas en buenas prácticas de manufactura (BPM) para alimentos en Colombia, incluyendo productos como leche condensada, arequipe, dulces, mezclas alimenticias, helados, bebid...
Resolución número 15790 de 1984 - Características de los derivados del tomate
Resolución del Ministerio de Salud de Colombia que define los requisitos organolépticos, fisicoquímicos y microbiológicos para la elaboración de derivados del tomate, como salsas, jugos y concentrados...
Resolución 13402 de 1985 - Regulación del uso de colorantes en alimentos para consumo humano
Resolución del Ministerio de Salud que regula el uso de colorantes artificiales en alimentos para consumo humano, estableciendo una lista de colorantes permitidos y normas para su utilización....
Resolución sobre requisitos sanitarios para alimentos y materias primas
Resolución que reglamenta los requisitos sanitarios para la fabricación, procesamiento, envase, almacenamiento, transporte, distribución, importación, exportación y comercialización de alimentos y mat...
Decreto por el cual se modifica el artículo 50 del Decreto 616 de 2006 sobre rotulación de leche en polvo importada
Decreto que modifica los requisitos de rotulación para la leche en polvo importada en sacos, estableciendo condiciones más estrictas para su identificación y vida útil, con el fin de proteger la salud...
Reporte de resultados de inspección sanitaria negados por inocuidad en materias primas y alimentos importados - Grupo Comercial, BIP Holland B.V., Nature's Intent LLC
Este reporte documenta la inspección sanitaria realizada en febrero de 2023 a materias primas y alimentos importados, donde se negaron certificados sanitarios a productos de Grupo Comercial, BIP Holla...
Resolución 13402 de 1985 - Regulación del uso de colorantes en alimentos para consumo humano
Resolución del Ministerio de Salud que regula y adiciona disposiciones sobre el uso de colorantes artificiales en alimentos para consumo humano en Colombia. Incluye el texto del artículo 7 y su anexo,...
Reglamentación del artículo 126 del Decreto Ley 019 de 2012 sobre requisitos sanitarios para alimentos
Reglamentación oficial que establece los requisitos sanitarios para la fabricación, procesamiento, importación, exportación y comercialización de alimentos en Colombia, de acuerdo con el artículo 126 ...
Informe sobre análisis de riesgos químicos en alimentos y bebidas - Dirección de Alimentos y Bebidas
Este informe del Grupo del Sistema de Análisis de Riesgos Químicos en Alimentos y Bebidas de la Dirección de Alimentos y Bebidas de INVIMA aborda la presencia de micotoxinas, aditivos alimentarios y o...
Guía para realizar el estudio de la documentación presentada para evaluación de aditivos, coadyuvantes y saborizantes no contemplados en la reglamentación sanitaria
Guía dirigida a funcionarios y comisionados de la Sala Especializada de Alimentos y Bebidas para el estudio y evaluación de aditivos, coadyuvantes y saborizantes no contemplados en la reglamentación sanitaria colombiana, con referencias internacionales y procedimientos para la documentación técnica....
Plan nacional de vigilancia de cadmio (Cd) en cacao y productos derivados año 2021
Este documento describe el Plan Nacional de Vigilancia de Cadmio en cacao y productos derivados para el año 2021, desarrollado por INVIMA. Incluye objetivos, normatividad, productos a monitorear, metodología de muestreo, distribución y análisis de muestras, así como el cronograma de actividades. Est...
Plan nacional sub-sectorial de vigilancia y control de micotoxinas en alimentos procesados durante el período 2022
Este documento describe el Plan Nacional Sub-sectorial de Vigilancia y Control de Micotoxinas en Alimentos Procesados durante el año 2022, detallando los objetivos, antecedentes, normatividad, criterios de selección de analitos y alimentos, metodología de muestreo, procedimientos y medidas correctiv...
Establecimientos certificados en buenas prácticas de manufactura - ACOSTA RIVERA S.A., AGRICOLA HIMALAYA S.A., AGROINDUSTRIAS DEL CAUCA S.A., AGROINDUSTRIAS LAS MARGARITAS, ALBERTO IGNACIO CASTAÑO, IGLÚ POPA, ALIMENTOS DEL VALLE S.A., ALIMENTOS MARLUZ E.U., ALIMENTOS POLAR COLOMBIA S.A.S., ALMACENES EXITO S.A., ALMACAFE S.A., ALPINA PRODUCTOS ALIMENTICIOS S.A., ALPINA PRODUCTOS ALIMENTICIOS SAS-BIC
Listado de empresas certificadas en buenas prácticas de manufactura (BPM) para alimentos en Colombia, incluyendo productos como leche condensada, arequipe, dulces, mezclas alimenticias, helados, bebidas lácteas, harinas, carnes, jugos y mermeladas. El documento especifica las fechas y lugares de cer...
Resolución número 15790 de 1984 - Características de los derivados del tomate
Resolución del Ministerio de Salud de Colombia que define los requisitos organolépticos, fisicoquímicos y microbiológicos para la elaboración de derivados del tomate, como salsas, jugos y concentrados. Incluye parámetros de calidad, ingredientes permitidos y límites de defectos físicos y microbiológ...
Resolución 13402 de 1985 - Regulación del uso de colorantes en alimentos para consumo humano
Resolución del Ministerio de Salud que regula el uso de colorantes artificiales en alimentos para consumo humano, estableciendo una lista de colorantes permitidos y normas para su utilización....
Resolución sobre requisitos sanitarios para alimentos y materias primas
Resolución que reglamenta los requisitos sanitarios para la fabricación, procesamiento, envase, almacenamiento, transporte, distribución, importación, exportación y comercialización de alimentos y materias primas en Colombia, según el riesgo en salud pública. Incluye definiciones sobre alimentos adu...
Decreto por el cual se modifica el artículo 50 del Decreto 616 de 2006 sobre rotulación de leche en polvo importada
Decreto que modifica los requisitos de rotulación para la leche en polvo importada en sacos, estableciendo condiciones más estrictas para su identificación y vida útil, con el fin de proteger la salud de los consumidores y garantizar una mayor vigilancia sanitaria....
Reporte de resultados de inspección sanitaria negados por inocuidad en materias primas y alimentos importados - Grupo Comercial, BIP Holland B.V., Nature's Intent LLC
Este reporte documenta la inspección sanitaria realizada en febrero de 2023 a materias primas y alimentos importados, donde se negaron certificados sanitarios a productos de Grupo Comercial, BIP Holland B.V. y Nature's Intent LLC por incumplimiento de la normativa sanitaria colombiana. El informe de...
Resolución 13402 de 1985 - Regulación del uso de colorantes en alimentos para consumo humano
Resolución del Ministerio de Salud que regula y adiciona disposiciones sobre el uso de colorantes artificiales en alimentos para consumo humano en Colombia. Incluye el texto del artículo 7 y su anexo, estableciendo los requisitos y condiciones para la utilización de estos aditivos en productos alime...
Reglamentación del artículo 126 del Decreto Ley 019 de 2012 sobre requisitos sanitarios para alimentos
Reglamentación oficial que establece los requisitos sanitarios para la fabricación, procesamiento, importación, exportación y comercialización de alimentos en Colombia, de acuerdo con el artículo 126 del Decreto Ley 019 de 2012. El documento detalla las condiciones para obtener notificación, permiso...
Informe sobre análisis de riesgos químicos en alimentos y bebidas - Dirección de Alimentos y Bebidas
Este informe del Grupo del Sistema de Análisis de Riesgos Químicos en Alimentos y Bebidas de la Dirección de Alimentos y Bebidas de INVIMA aborda la presencia de micotoxinas, aditivos alimentarios y otros riesgos químicos en alimentos procesados. Explica la normatividad sanitaria, la metodología de ...