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Mostrando 52681 documento(s)
Resolución 2195 de 2010 - Reglamento técnico sobre requisitos para proceso térmico de alimentos envasados herméticamente de baja acidez y acidificados
Resolución que establece el reglamento técnico para los procesos térmicos de alimentos envasados herméticamente de baja acidez y acidificados, definie...
Programa de muestreo para el monitoreo de cadmio en productos derivados del cacao
Este documento describe el programa de muestreo para el monitoreo de cadmio en productos derivados del cacao, como licor de cacao, chocolate de mesa, ...
Reporte de resultados de inspección sanitaria negados por inocuidad en materias primas y alimentos importados - Diciembre 2022
Este reporte documenta la negación de certificados de inspección sanitaria para varios alimentos y materias primas importadas, tras inspecciones reali...
Plan Nacional de Inspección, Vigilancia y Control de Alimentos y Bebidas (PNIVC) 2021-2026 - Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos
Este documento corresponde al Plan Nacional de Inspección, Vigilancia y Control de Alimentos y Bebidas (PNIVC) 2021-2026, desarrollado por el INVIMA. ...
Reporte de resultados de inspección sanitaria negados por inocuidad - Marzo 2024
Este reporte documenta los resultados de inspecciones sanitarias negadas por inocuidad en materias primas, ingredientes secundarios, alimentos y bebid...
Plan nacional de vigilancia y control de OGM en alimentos - Grupo del Sistema de Análisis de Riesgos Químicos de Alimentos y Bebidas
Documento técnico que describe el Plan Nacional de Vigilancia y Control de OGM en alimentos, abordando objetivos, normatividad, metodología de muestre...
Resultados del plan nacional subsectorial de vigilancia y control de residuos de medicamentos veterinarios y otras sustancias químicas en huevos frescos de gallina ponedora año 2023
Informe de resultados del plan nacional de vigilancia y control de residuos de medicamentos veterinarios y otras sustancias químicas en huevos frescos...
Reglamento técnico sobre requisitos para alimentos envasados con grasas trans y/o grasas saturadas
Reglamento técnico expedido por la Ministra de Salud y Protección Social que define los requisitos para alimentos envasados con grasas trans y/o grasa...
Inspección sanitaria de alimentos y materias primas con declaraciones 'Libres de OGM', 'No contienen OGM', 'No transgénicos', 'Non GMO' para importadores, fabricantes y comercializadores
Directrices para la inspección sanitaria de alimentos y materias primas con declaraciones como 'Libres de OGM', 'No contienen OGM', 'No transgénicos',...
Glosario y normatividad aplicable del grupo de análisis de riesgos químicos de alimentos y bebidas
Este documento contiene un glosario y la normatividad aplicable para el grupo de análisis de riesgos químicos en alimentos y bebidas, abordando concep...
Informe de vigilancia y control de micotoxinas en alimentos procesados durante el período 2021
Este informe detalla la vigilancia y control de micotoxinas en alimentos procesados en Colombia durante 2021, realizado por INVIMA. Se analizaron 451 ...
Publicación de certificados de inspección sanitaria negados por inocuidad - Pescado y queso importados
Este informe presenta los resultados de inspecciones sanitarias a alimentos importados y materias primas para la industria alimentaria, realizadas en ...
Resolución 2195 de 2010 - Reglamento técnico sobre requisitos para proceso térmico de alimentos envasados herméticamente de baja acidez y acidificados
Resolución que establece el reglamento técnico para los procesos térmicos de alimentos envasados herméticamente de baja acidez y acidificados, definiendo los requisitos para su fabricación, transporte...
Programa de muestreo para el monitoreo de cadmio en productos derivados del cacao
Este documento describe el programa de muestreo para el monitoreo de cadmio en productos derivados del cacao, como licor de cacao, chocolate de mesa, cocoa en polvo y chocolatina de leche. Incluye obj...
Reporte de resultados de inspección sanitaria negados por inocuidad en materias primas y alimentos importados - Diciembre 2022
Este reporte documenta la negación de certificados de inspección sanitaria para varios alimentos y materias primas importadas, tras inspecciones realizadas en diciembre de 2022 en el PAPF. Los product...
Plan Nacional de Inspección, Vigilancia y Control de Alimentos y Bebidas (PNIVC) 2021-2026 - Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos
Este documento corresponde al Plan Nacional de Inspección, Vigilancia y Control de Alimentos y Bebidas (PNIVC) 2021-2026, desarrollado por el INVIMA. El plan establece los lineamientos para la fiscali...
Reporte de resultados de inspección sanitaria negados por inocuidad - Marzo 2024
Este reporte documenta los resultados de inspecciones sanitarias negadas por inocuidad en materias primas, ingredientes secundarios, alimentos y bebidas alcohólicas importadas, realizadas en marzo de ...
Plan nacional de vigilancia y control de OGM en alimentos - Grupo del Sistema de Análisis de Riesgos Químicos de Alimentos y Bebidas
Documento técnico que describe el Plan Nacional de Vigilancia y Control de OGM en alimentos, abordando objetivos, normatividad, metodología de muestreo y medidas de control. Elaborado por el Grupo del...
Resultados del plan nacional subsectorial de vigilancia y control de residuos de medicamentos veterinarios y otras sustancias químicas en huevos frescos de gallina ponedora año 2023
Informe de resultados del plan nacional de vigilancia y control de residuos de medicamentos veterinarios y otras sustancias químicas en huevos frescos de gallina ponedora en Colombia durante 2023. El ...
Reglamento técnico sobre requisitos para alimentos envasados con grasas trans y/o grasas saturadas
Reglamento técnico expedido por la Ministra de Salud y Protección Social que define los requisitos para alimentos envasados con grasas trans y/o grasas saturadas, con el fin de proteger la salud públi...
Inspección sanitaria de alimentos y materias primas con declaraciones 'Libres de OGM', 'No contienen OGM', 'No transgénicos', 'Non GMO' para importadores, fabricantes y comercializadores
Directrices para la inspección sanitaria de alimentos y materias primas con declaraciones como 'Libres de OGM', 'No contienen OGM', 'No transgénicos', 'Non GMO'. El documento está dirigido a importado...
Glosario y normatividad aplicable del grupo de análisis de riesgos químicos de alimentos y bebidas
Este documento contiene un glosario y la normatividad aplicable para el grupo de análisis de riesgos químicos en alimentos y bebidas, abordando conceptos como organismos genéticamente modificados, pro...
Informe de vigilancia y control de micotoxinas en alimentos procesados durante el período 2021
Este informe detalla la vigilancia y control de micotoxinas en alimentos procesados en Colombia durante 2021, realizado por INVIMA. Se analizaron 451 muestras de alimentos nacionales e importados, ide...
Publicación de certificados de inspección sanitaria negados por inocuidad - Pescado y queso importados
Este informe presenta los resultados de inspecciones sanitarias a alimentos importados y materias primas para la industria alimentaria, realizadas en diciembre de 2022. Se niegan certificados de inspe...
Resolución 2195 de 2010 - Reglamento técnico sobre requisitos para proceso térmico de alimentos envasados herméticamente de baja acidez y acidificados
Resolución que establece el reglamento técnico para los procesos térmicos de alimentos envasados herméticamente de baja acidez y acidificados, definiendo los requisitos para su fabricación, transporte, comercialización, importación y exportación, con el fin de proteger la salud pública y asegurar la...
Programa de muestreo para el monitoreo de cadmio en productos derivados del cacao
Este documento describe el programa de muestreo para el monitoreo de cadmio en productos derivados del cacao, como licor de cacao, chocolate de mesa, cocoa en polvo y chocolatina de leche. Incluye objetivos, antecedentes, justificación, marco de referencia sobre cadmio y cacao, metodología de muestr...
Reporte de resultados de inspección sanitaria negados por inocuidad en materias primas y alimentos importados - Diciembre 2022
Este reporte documenta la negación de certificados de inspección sanitaria para varios alimentos y materias primas importadas, tras inspecciones realizadas en diciembre de 2022 en el PAPF. Los productos, incluyendo pescado y quesos, fueron rechazados por incumplimiento de la normativa sanitaria vige...
Plan Nacional de Inspección, Vigilancia y Control de Alimentos y Bebidas (PNIVC) 2021-2026 - Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos
Este documento corresponde al Plan Nacional de Inspección, Vigilancia y Control de Alimentos y Bebidas (PNIVC) 2021-2026, desarrollado por el INVIMA. El plan establece los lineamientos para la fiscalización sanitaria en las etapas de fabricación, procesamiento, preparación, envase, almacenamiento, t...
Reporte de resultados de inspección sanitaria negados por inocuidad - Marzo 2024
Este reporte documenta los resultados de inspecciones sanitarias negadas por inocuidad en materias primas, ingredientes secundarios, alimentos y bebidas alcohólicas importadas, realizadas en marzo de 2024. Incluye detalles de los productos inspeccionados, motivos de rechazo y medidas sanitarias adop...
Plan nacional de vigilancia y control de OGM en alimentos - Grupo del Sistema de Análisis de Riesgos Químicos de Alimentos y Bebidas
Documento técnico que describe el Plan Nacional de Vigilancia y Control de OGM en alimentos, abordando objetivos, normatividad, metodología de muestreo y medidas de control. Elaborado por el Grupo del Sistema de Análisis de Riesgos Químicos de Alimentos y Bebidas, está orientado a la gestión de ries...
Resultados del plan nacional subsectorial de vigilancia y control de residuos de medicamentos veterinarios y otras sustancias químicas en huevos frescos de gallina ponedora año 2023
Informe de resultados del plan nacional de vigilancia y control de residuos de medicamentos veterinarios y otras sustancias químicas en huevos frescos de gallina ponedora en Colombia durante 2023. El estudio, realizado por INVIMA y el ICA, detalla la recolección y análisis de muestras, reportando ca...
Reglamento técnico sobre requisitos para alimentos envasados con grasas trans y/o grasas saturadas
Reglamento técnico expedido por la Ministra de Salud y Protección Social que define los requisitos para alimentos envasados con grasas trans y/o grasas saturadas, con el fin de proteger la salud pública y asegurar la calidad de los productos alimenticios en Colombia....
Inspección sanitaria de alimentos y materias primas con declaraciones 'Libres de OGM', 'No contienen OGM', 'No transgénicos', 'Non GMO' para importadores, fabricantes y comercializadores
Directrices para la inspección sanitaria de alimentos y materias primas con declaraciones como 'Libres de OGM', 'No contienen OGM', 'No transgénicos', 'Non GMO'. El documento está dirigido a importadores, fabricantes y comercializadores, y establece procedimientos para la verificación y cubrimiento ...
Glosario y normatividad aplicable del grupo de análisis de riesgos químicos de alimentos y bebidas
Este documento contiene un glosario y la normatividad aplicable para el grupo de análisis de riesgos químicos en alimentos y bebidas, abordando conceptos como organismos genéticamente modificados, productos ecológicos y etiquetado ecológico. Incluye metodología de muestreo, medidas correctivas y asp...
Informe de vigilancia y control de micotoxinas en alimentos procesados durante el período 2021
Este informe detalla la vigilancia y control de micotoxinas en alimentos procesados en Colombia durante 2021, realizado por INVIMA. Se analizaron 451 muestras de alimentos nacionales e importados, identificando un 1.77% de muestras no conformes. El documento explica los riesgos de las micotoxinas pa...
Publicación de certificados de inspección sanitaria negados por inocuidad - Pescado y queso importados
Este informe presenta los resultados de inspecciones sanitarias a alimentos importados y materias primas para la industria alimentaria, realizadas en diciembre de 2022. Se niegan certificados de inspección sanitaria a varios lotes de pescado y queso por incumplimiento de requisitos de inocuidad, tal...