Biblioteca de Documentos

Instructivo-DECRETO-1787-DE-2020

Reglamento (UE) 2017/644: Métodos de muestreo y análisis para dioxinas y PCB en alimentos

El Reglamento (UE) 2017/644 define los procedimientos oficiales para el muestreo y análisis de dioxinas y PCB en alimentos, garantizando la seguridad alimentaria y la fiabilidad de los resultados. Establece criterios armonizados para laboratorios y operadores, y deroga normativas previas para manten...

Reglamento Delegado (UE) 2022/2292: Requisitos para la entrada de animales y productos alimenticios en la Unión Europea

El Reglamento Delegado (UE) 2022/2292 establece los requisitos adicionales para la entrada de animales productores de alimentos y productos destinados al consumo humano en la Unión Europea. Este reglamento busca garantizar el cumplimiento de la legislación europea en materia de seguridad alimentaria...

Acta No. 01 de 2011 - Sala Especializada de Alimentos y Bebidas Alcohólicas INVIMA

Acta No. 01 de 2011 de la Sala Especializada de Alimentos y Bebidas Alcohólicas del INVIMA, donde se evaluaron y conceptuaron diversos productos y tecnologías alimentarias, como absorbedores de oxígeno, endulzantes, conservantes y dispositivos para freído. El documento incluye recomendaciones regula...

Reglamento de Ejecución (UE) 2022/1428: Métodos de muestreo y análisis para PFAS en alimentos

El Reglamento de Ejecución (UE) 2022/1428 establece los métodos oficiales de muestreo y análisis para el control de PFAS en productos alimenticios, asegurando la fiabilidad y coherencia de los controles oficiales en la Unión Europea. Incluye definiciones clave, procedimientos de muestreo, preparació...

Circular Externa sobre Importación de Aceite de Pescado Crudo y Exportación de Productos Pesqueros a la Unión Europea

Circular externa del INVIMA que informa a proveedores, importadores y exportadores sobre los nuevos requisitos para la importación de aceite de pescado crudo destinado a la elaboración de productos pesqueros para exportación a la Unión Europea. Desde marzo de 2025, será obligatorio presentar un cert...

Acta No. 02 de la Comisión Revisora Sala Especializada de Alimentos y Bebidas - Sesiones Ordinarias Virtuales 21 y 22 de Febrero de 2024

Acta No. 02 de la Comisión Revisora Sala Especializada de Alimentos y Bebidas del INVIMA, correspondiente a las sesiones ordinarias virtuales del 21 y 22 de febrero de 2024. El documento presenta el análisis y concepto sobre consultas regulatorias de empresas del sector alimenticio, incluyendo evalu...

Acta No. 05 de la Comisión Revisora Sala Especializada de Alimentos y Bebidas - Sesiones Ordinarias 30 y 31 de mayo de 2019

Acta No. 05 de la Comisión Revisora Sala Especializada de Alimentos y Bebidas del INVIMA, correspondiente a las sesiones ordinarias del 30 y 31 de mayo de 2019. El documento detalla la evaluación y concepto sobre alimentos para propósitos médicos especiales, ingredientes innovadores como harina de g...

Reglamento (UE) 2023/915 sobre límites máximos de contaminantes en alimentos

El Reglamento (UE) 2023/915 establece límites máximos de contaminantes en alimentos para proteger la salud pública, especialmente de grupos vulnerables como lactantes y niños. Incluye disposiciones sobre etiquetado, comercialización y excepciones para productos tradicionales y regiones específicas, ...

Acta No. 01 de la Comisión Revisora Sala Especializada de Alimentos y Bebidas - Sesiones Ordinarias Virtuales 2024

Acta No. 01 de la Comisión Revisora Sala Especializada de Alimentos y Bebidas del INVIMA, correspondiente a las sesiones ordinarias virtuales de enero y febrero de 2024. El documento presenta la evaluación y concepto regulatorio de varios alimentos para propósitos médicos especiales, incluyendo soli...

Plan Nacional Subsectorial de Vigilancia y Control de Mercurio Total en Atún Enlatado 2025

El Plan Nacional Subsectorial de Vigilancia y Control de Mercurio Total en Atún Enlatado 2025 del INVIMA define estrategias y procedimientos para monitorear y controlar los niveles de mercurio en atún enlatado, asegurando el cumplimiento de la normatividad sanitaria y la protección de los consumidor...

Reglamento de Ejecución (UE) 2021/405: Listas de terceros países autorizados para introducir animales y mercancías en la Unión Europea

El Reglamento de Ejecución (UE) 2021/405 establece los criterios y listas de terceros países autorizados para exportar animales y mercancías destinados al consumo humano a la Unión Europea. Este documento regula los controles oficiales y los requisitos de seguridad alimentaria, sanidad animal y vege...