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Mostrando 52681 documento(s)
Plan nacional subsectorial de vigilancia y control de micotoxinas y acrilamida en alimentos procesados 2023
Este documento describe el Plan Nacional Subsectorial de Vigilancia y Control de Micotoxinas y Acrilamida en Alimentos Procesados 2023, desarrollado p...
Reporte de resultados de inspección sanitaria negados por inocuidad - Mayo 2024
Este reporte documenta los resultados de inspecciones sanitarias realizadas en mayo de 2024 a materias primas e ingredientes secundarios para la indus...
Plan nacional de vigilancia de cadmio (Cd) en cacao y productos derivados año 2021
Este documento describe el Plan Nacional de Vigilancia de Cadmio en cacao y productos derivados para el año 2021, desarrollado por INVIMA. Incluye obj...
Plan nacional subsectorial de vigilancia y control de micotoxinas en alimentos procesados 2018-2019
Este documento detalla el plan nacional para la vigilancia y control de micotoxinas en alimentos procesados en Colombia durante 2018-2019. Incluye inf...
Informe de vigilancia y control de residuos de plaguicidas y metales pesados en productos hortofrutícolas 2016 - Edgar Arturo Guerrero Ángel
Informe técnico del INVIMA sobre la vigilancia y control de residuos de plaguicidas y metales pesados en productos hortofrutícolas en Colombia durante...
Guía para realizar el estudio de la documentación presentada para evaluación de aditivos, coadyuvantes y saborizantes no contemplados en la reglamentación sanitaria
Guía dirigida a funcionarios y comisionados de la Sala Especializada de Alimentos y Bebidas para el estudio y evaluación de aditivos, coadyuvantes y s...
Informe de vigilancia y control de residuos de medicamentos veterinarios y contaminantes químicos en leche bovina, periodo julio - diciembre 2019
Este informe detalla la vigilancia y control de residuos de medicamentos veterinarios y contaminantes químicos en leche bovina en Colombia durante el ...
Publicación de certificados de inspección sanitaria negados por inocuidad - Grupo SM Alimentos S.A.S y Pricesmart Colombia S.A.S
Reporte de inspección sanitaria en el PAPF sobre materias primas e ingredientes secundarios para alimentos y bebidas alcohólicas importadas. Se niegan...
Documento técnico - Plan nacional de vigilancia y control de residuos de plaguicidas y metales pesados en alimentos de origen vegetal: Pulpa de frutas 2022
El documento técnico detalla el Plan Nacional de Vigilancia y Control de Residuos de Plaguicidas y Metales Pesados en alimentos de origen vegetal, con...
Informe sobre análisis de riesgos químicos en alimentos y bebidas - Dirección de Alimentos y Bebidas
Este informe del Grupo del Sistema de Análisis de Riesgos Químicos en Alimentos y Bebidas de la Dirección de Alimentos y Bebidas de INVIMA aborda la p...
Resolución 13402 de 1985 - Regulación del uso de colorantes en alimentos para consumo humano
Resolución del Ministerio de Salud que regula el uso de colorantes artificiales en alimentos para consumo humano, estableciendo una lista de colorante...
Resolución número 15790 de 1984 - Características de los derivados del tomate
Resolución del Ministerio de Salud de Colombia que define los requisitos organolépticos, fisicoquímicos y microbiológicos para la elaboración de deriv...
Plan nacional subsectorial de vigilancia y control de micotoxinas y acrilamida en alimentos procesados 2023
Este documento describe el Plan Nacional Subsectorial de Vigilancia y Control de Micotoxinas y Acrilamida en Alimentos Procesados 2023, desarrollado por INVIMA. Expone los riesgos asociados a estos co...
Reporte de resultados de inspección sanitaria negados por inocuidad - Mayo 2024
Este reporte documenta los resultados de inspecciones sanitarias realizadas en mayo de 2024 a materias primas e ingredientes secundarios para la industria de alimentos y bebidas alcohólicas importadas...
Plan nacional de vigilancia de cadmio (Cd) en cacao y productos derivados año 2021
Este documento describe el Plan Nacional de Vigilancia de Cadmio en cacao y productos derivados para el año 2021, desarrollado por INVIMA. Incluye objetivos, normatividad, productos a monitorear, meto...
Plan nacional subsectorial de vigilancia y control de micotoxinas en alimentos procesados 2018-2019
Este documento detalla el plan nacional para la vigilancia y control de micotoxinas en alimentos procesados en Colombia durante 2018-2019. Incluye información sobre los riesgos de micotoxinas en produ...
Informe de vigilancia y control de residuos de plaguicidas y metales pesados en productos hortofrutícolas 2016 - Edgar Arturo Guerrero Ángel
Informe técnico del INVIMA sobre la vigilancia y control de residuos de plaguicidas y metales pesados en productos hortofrutícolas en Colombia durante 2016. El documento detalla los resultados obtenid...
Guía para realizar el estudio de la documentación presentada para evaluación de aditivos, coadyuvantes y saborizantes no contemplados en la reglamentación sanitaria
Guía dirigida a funcionarios y comisionados de la Sala Especializada de Alimentos y Bebidas para el estudio y evaluación de aditivos, coadyuvantes y saborizantes no contemplados en la reglamentación s...
Informe de vigilancia y control de residuos de medicamentos veterinarios y contaminantes químicos en leche bovina, periodo julio - diciembre 2019
Este informe detalla la vigilancia y control de residuos de medicamentos veterinarios y contaminantes químicos en leche bovina en Colombia durante el segundo semestre de 2019. El documento describe la...
Publicación de certificados de inspección sanitaria negados por inocuidad - Grupo SM Alimentos S.A.S y Pricesmart Colombia S.A.S
Reporte de inspección sanitaria en el PAPF sobre materias primas e ingredientes secundarios para alimentos y bebidas alcohólicas importadas. Se niegan certificados sanitarios a productos de Grupo SM A...
Documento técnico - Plan nacional de vigilancia y control de residuos de plaguicidas y metales pesados en alimentos de origen vegetal: Pulpa de frutas 2022
El documento técnico detalla el Plan Nacional de Vigilancia y Control de Residuos de Plaguicidas y Metales Pesados en alimentos de origen vegetal, con énfasis en la pulpa de frutas para el año 2022. I...
Informe sobre análisis de riesgos químicos en alimentos y bebidas - Dirección de Alimentos y Bebidas
Este informe del Grupo del Sistema de Análisis de Riesgos Químicos en Alimentos y Bebidas de la Dirección de Alimentos y Bebidas de INVIMA aborda la presencia de micotoxinas, aditivos alimentarios y o...
Resolución 13402 de 1985 - Regulación del uso de colorantes en alimentos para consumo humano
Resolución del Ministerio de Salud que regula el uso de colorantes artificiales en alimentos para consumo humano, estableciendo una lista de colorantes permitidos y normas para su utilización....
Resolución número 15790 de 1984 - Características de los derivados del tomate
Resolución del Ministerio de Salud de Colombia que define los requisitos organolépticos, fisicoquímicos y microbiológicos para la elaboración de derivados del tomate, como salsas, jugos y concentrados...
Plan nacional subsectorial de vigilancia y control de micotoxinas y acrilamida en alimentos procesados 2023
Este documento describe el Plan Nacional Subsectorial de Vigilancia y Control de Micotoxinas y Acrilamida en Alimentos Procesados 2023, desarrollado por INVIMA. Expone los riesgos asociados a estos compuestos, la normatividad vigente, criterios de selección de analitos y alimentos, y la metodología ...
Reporte de resultados de inspección sanitaria negados por inocuidad - Mayo 2024
Este reporte documenta los resultados de inspecciones sanitarias realizadas en mayo de 2024 a materias primas e ingredientes secundarios para la industria de alimentos y bebidas alcohólicas importadas. Se detallan los casos en los que se negó el certificado sanitario por motivos de inocuidad, especi...
Plan nacional de vigilancia de cadmio (Cd) en cacao y productos derivados año 2021
Este documento describe el Plan Nacional de Vigilancia de Cadmio en cacao y productos derivados para el año 2021, desarrollado por INVIMA. Incluye objetivos, normatividad, productos a monitorear, metodología de muestreo, distribución y análisis de muestras, así como el cronograma de actividades. Est...
Plan nacional subsectorial de vigilancia y control de micotoxinas en alimentos procesados 2018-2019
Este documento detalla el plan nacional para la vigilancia y control de micotoxinas en alimentos procesados en Colombia durante 2018-2019. Incluye información sobre los riesgos de micotoxinas en productos agrícolas y procesados, el objetivo de monitorear su concentración en alimentos priorizados y l...
Informe de vigilancia y control de residuos de plaguicidas y metales pesados en productos hortofrutícolas 2016 - Edgar Arturo Guerrero Ángel
Informe técnico del INVIMA sobre la vigilancia y control de residuos de plaguicidas y metales pesados en productos hortofrutícolas en Colombia durante 2016. El documento detalla los resultados obtenidos en diversos alimentos como aguacate, banano, arroz, cebolla, frijol, guayaba, mango, manzana, mar...
Guía para realizar el estudio de la documentación presentada para evaluación de aditivos, coadyuvantes y saborizantes no contemplados en la reglamentación sanitaria
Guía dirigida a funcionarios y comisionados de la Sala Especializada de Alimentos y Bebidas para el estudio y evaluación de aditivos, coadyuvantes y saborizantes no contemplados en la reglamentación sanitaria colombiana, con referencias internacionales y procedimientos para la documentación técnica....
Informe de vigilancia y control de residuos de medicamentos veterinarios y contaminantes químicos en leche bovina, periodo julio - diciembre 2019
Este informe detalla la vigilancia y control de residuos de medicamentos veterinarios y contaminantes químicos en leche bovina en Colombia durante el segundo semestre de 2019. El documento describe la metodología empleada, los resultados obtenidos, las inspecciones realizadas y las recomendaciones p...
Publicación de certificados de inspección sanitaria negados por inocuidad - Grupo SM Alimentos S.A.S y Pricesmart Colombia S.A.S
Reporte de inspección sanitaria en el PAPF sobre materias primas e ingredientes secundarios para alimentos y bebidas alcohólicas importadas. Se niegan certificados sanitarios a productos de Grupo SM Alimentos S.A.S y Pricesmart Colombia S.A.S por hallazgos de plagas y falta de certificados de origen...
Documento técnico - Plan nacional de vigilancia y control de residuos de plaguicidas y metales pesados en alimentos de origen vegetal: Pulpa de frutas 2022
El documento técnico detalla el Plan Nacional de Vigilancia y Control de Residuos de Plaguicidas y Metales Pesados en alimentos de origen vegetal, con énfasis en la pulpa de frutas para el año 2022. Incluye antecedentes, resultados de monitoreos, normatividad, criterios de selección de analitos, met...
Informe sobre análisis de riesgos químicos en alimentos y bebidas - Dirección de Alimentos y Bebidas
Este informe del Grupo del Sistema de Análisis de Riesgos Químicos en Alimentos y Bebidas de la Dirección de Alimentos y Bebidas de INVIMA aborda la presencia de micotoxinas, aditivos alimentarios y otros riesgos químicos en alimentos procesados. Explica la normatividad sanitaria, la metodología de ...
Resolución 13402 de 1985 - Regulación del uso de colorantes en alimentos para consumo humano
Resolución del Ministerio de Salud que regula el uso de colorantes artificiales en alimentos para consumo humano, estableciendo una lista de colorantes permitidos y normas para su utilización....
Resolución número 15790 de 1984 - Características de los derivados del tomate
Resolución del Ministerio de Salud de Colombia que define los requisitos organolépticos, fisicoquímicos y microbiológicos para la elaboración de derivados del tomate, como salsas, jugos y concentrados. Incluye parámetros de calidad, ingredientes permitidos y límites de defectos físicos y microbiológ...