El informe del INVIMA sobre la vigilancia y control de residuos de medicamentos veterinarios, plaguicidas y contaminantes químicos en carne aviar dura...
La Circular DAB 4150-10264-19 del INVIMA define los requisitos y procedimientos para la capacitación de manipuladores de alimentos y bebidas, buscando...
La Circular Externa DAB 400-1397-17 del INVIMA ofrece una guía detallada para funcionarios y usuarios sobre cómo consultar registros, permisos y certi...
La Circular DAB 4150-1661-19 del INVIMA establece que no se recomienda el uso de nitrógeno líquido en la elaboración de alimentos inmediatamente antes...
La Circular Externa 4000-3616-18 del INVIMA orienta a las entidades territoriales de salud sobre la inspección y control de alimentos a granel. Detall...
Comunicado oficial del INVIMA dirigido a las Entidades Territoriales de Salud sobre la gestión y disposición final de productos decomisados en medidas...
La Circular Externa DAB 400-0201-17 de INVIMA establece los requisitos sanitarios para proveedores de alimentos y bebidas destinados a programas socia...
Consulta el listado oficial de capacitadores autorizados por entidades territoriales de salud en Colombia, actualizado al 1 de agosto de 2025. Este do...
La Circular 400-2507-17 del INVIMA establece directrices para la inspección, vigilancia y control sanitario sobre el queso, especialmente variedades d...
El Plan de Capacitación para Inspectores de las Entidades Territoriales de Salud responsables de la IVC Sanitaria de Alimentos y Bebidas es una propue...
La Circular Externa DAB 400-1396-17 del INVIMA orienta a funcionarios de salud sobre la verificación de enfermedades y lesiones en manipuladores de al...
El informe del INVIMA sobre la vigilancia y control de residuos de medicamentos veterinarios, plaguicidas y contaminantes químicos en carne aviar durante 2023 muestra que todas las muestras analizadas...
La Circular DAB 4150-10264-19 del INVIMA define los requisitos y procedimientos para la capacitación de manipuladores de alimentos y bebidas, buscando unificar criterios entre las entidades territoria...
La Circular Externa DAB 400-1397-17 del INVIMA ofrece una guía detallada para funcionarios y usuarios sobre cómo consultar registros, permisos y certificaciones sanitarias de alimentos y bebidas en la...
La Circular DAB 4150-1661-19 del INVIMA establece que no se recomienda el uso de nitrógeno líquido en la elaboración de alimentos inmediatamente antes del consumo, debido a los riesgos para la salud. ...
La Circular Externa 4000-3616-18 del INVIMA orienta a las entidades territoriales de salud sobre la inspección y control de alimentos a granel. Detalla requisitos de rotulado, buenas prácticas de manu...
Comunicado oficial del INVIMA dirigido a las Entidades Territoriales de Salud sobre la gestión y disposición final de productos decomisados en medidas sanitarias. Se solicita la asignación de recursos...
La Circular Externa DAB 400-0201-17 de INVIMA establece los requisitos sanitarios para proveedores de alimentos y bebidas destinados a programas sociales del Estado, como el PAE y el ICBF. Incluye obl...
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La Circular 400-2507-17 del INVIMA establece directrices para la inspección, vigilancia y control sanitario sobre el queso, especialmente variedades doble crema y mozarella. El documento resalta la im...
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La Circular Externa DAB 400-1396-17 del INVIMA orienta a funcionarios de salud sobre la verificación de enfermedades y lesiones en manipuladores de alimentos en establecimientos. Establece procedimien...
El informe del INVIMA sobre la vigilancia y control de residuos de medicamentos veterinarios, plaguicidas y contaminantes químicos en carne aviar durante 2023 muestra que todas las muestras analizadas fueron conformes con la normatividad vigente. Se detectaron algunas sustancias permitidas en un peq...
La Circular DAB 4150-10264-19 del INVIMA define los requisitos y procedimientos para la capacitación de manipuladores de alimentos y bebidas, buscando unificar criterios entre las entidades territoriales y fortalecer la articulación en Inspección, Vigilancia y Control. El documento establece las res...
La Circular Externa DAB 400-1397-17 del INVIMA ofrece una guía detallada para funcionarios y usuarios sobre cómo consultar registros, permisos y certificaciones sanitarias de alimentos y bebidas en la página web del INVIMA. El documento explica los procedimientos y criterios de búsqueda, facilitando...
La Circular DAB 4150-1661-19 del INVIMA establece que no se recomienda el uso de nitrógeno líquido en la elaboración de alimentos inmediatamente antes del consumo, debido a los riesgos para la salud. El documento orienta a las Entidades Territoriales de Salud sobre la necesidad de informar, educar y...
La Circular Externa 4000-3616-18 del INVIMA orienta a las entidades territoriales de salud sobre la inspección y control de alimentos a granel. Detalla requisitos de rotulado, buenas prácticas de manufactura y normativas aplicables para garantizar la seguridad y trazabilidad de productos como granos...
Comunicado oficial del INVIMA dirigido a las Entidades Territoriales de Salud sobre la gestión y disposición final de productos decomisados en medidas sanitarias. Se solicita la asignación de recursos y la implementación de procedimientos claros para la destrucción o desnaturalización de alimentos y...
La Circular Externa DAB 400-0201-17 de INVIMA establece los requisitos sanitarios para proveedores de alimentos y bebidas destinados a programas sociales del Estado, como el PAE y el ICBF. Incluye obligaciones de inscripción, conceptos sanitarios, autorizaciones de comercialización, etiquetado y dec...
Consulta el listado oficial de capacitadores autorizados por entidades territoriales de salud en Colombia, actualizado al 1 de agosto de 2025. Este documento, emitido bajo la Circular Externa No. DAB 4000-450-24, presenta los datos de profesionales y empresas habilitados para capacitar manipuladores...
La Circular 400-2507-17 del INVIMA establece directrices para la inspección, vigilancia y control sanitario sobre el queso, especialmente variedades doble crema y mozarella. El documento resalta la importancia del cumplimiento normativo en rotulado, trazabilidad y registros sanitarios, y advierte so...
El Plan de Capacitación para Inspectores de las Entidades Territoriales de Salud responsables de la IVC Sanitaria de Alimentos y Bebidas es una propuesta que fortalece las capacidades institucionales y humanas para garantizar la inocuidad y calidad de los alimentos en Colombia. Basado en el Modelo I...
La Circular Externa DAB 400-1396-17 del INVIMA orienta a funcionarios de salud sobre la verificación de enfermedades y lesiones en manipuladores de alimentos en establecimientos. Establece procedimientos para inspección, vigilancia y control, enfatizando la importancia de la certificación médica, me...