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Acta de inspección sanitaria para establecimientos de almacenamiento de alimentos y bebidas, basada en la Resolución 2674/2013 y otras normativas. Evalúa condiciones de infraestructura, equipos, prácticas higiénicas, salud del personal, y saneamiento. El documento determina el concepto sanitario y l...
Acta oficial de inspección sanitaria para vehículos transportadores de carne y productos cárnicos comestibles, realizada por INVIMA. El documento evalúa condiciones sanitarias, equipos, personal, limpieza, requisitos higiénicos y transporte, conforme a la normatividad vigente. Incluye hallazgos, tom...
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Acta oficial de inspección sanitaria para expendios de carne, que evalúa el cumplimiento de requisitos legales y sanitarios en instalaciones, procesos, equipos, personal y manejo de residuos. Incluye hallazgos, porcentaje de cumplimiento y recomendaciones para ajustar el establecimiento a la normati...
La Circular Externa DAB 4000-450-24 del INVIMA actualiza los procedimientos y requisitos para la capacitación de manipuladores de alimentos y bebidas en Colombia. Incluye criterios unificados para la autorización de cursos, requisitos de formación, duración mínima, documentación y condiciones para c...
Consulta el listado oficial de plantas de beneficio animal autorizadas por INVIMA para la distribución de carne y productos cárnicos comestibles en Colombia, actualizado a octubre de 2023. El documento incluye información sobre municipios abastecidos, especies autorizadas, estado de la autorización ...
El Formato Anexo de Acta de Congelamiento es una herramienta regulatoria de INVIMA para documentar la aplicación de medidas sanitarias de seguridad sobre productos en establecimientos. Permite registrar información detallada de los productos congelados, responsables y motivos, asegurando el cumplimi...
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