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La Resolución 683 de 2012 establece el reglamento técnico sobre los requisitos sanitarios para materiales, objetos, envases y equipamientos que entran...
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La Guía ASS-RSA-GU054 de INVIMA establece los requisitos y procedimientos para solicitar la autorización de envases plásticos reutilizables destinados al contacto con alimentos y bebidas. Incluye criterios técnicos, documentación exigida y lineamientos para garantizar la seguridad e inocuidad de est...
Acta oficial de la Comisión Revisora Sala Especializada de Alimentos y Bebidas del INVIMA, correspondiente a las sesiones ordinarias virtuales del 16 y 17 de febrero de 2022. El documento presenta la evaluación y concepto regulatorio de diversos alimentos para propósitos médicos especiales, así como...
Este documento técnico del INVIMA presenta el programa de vigilancia y control de aflatoxinas y conservantes en arepas de maíz para consumo humano en Colombia. Incluye los objetivos, antecedentes sobre la toxicidad de las aflatoxinas y los procedimientos para el monitoreo y muestreo nacional, con el...
Este consolidado de agosto 2019 recopila los casos de rechazo de certificados de inspección sanitaria por parte de INVIMA a materias primas y alimentos importados. Incluye detalles sobre productos, fabricantes, importadores, motivos de rechazo y medidas sanitarias adoptadas, como destrucción o reemb...
Este informe del INVIMA presenta los resultados del Plan Nacional de Vigilancia y Control de Organismos Genéticamente Modificados (OGM) en alimentos para el ciclo 2018. Incluye definiciones clave, marco legal, diseño estadístico, análisis de muestras, resultados, medidas de intervención y proyeccion...
La Resolución 2014022808 de INVIMA establece los ensayos y metodologías para verificar el cumplimiento de los límites de migración total y específica en materiales, envases y equipamientos metálicos, plásticos y elastoméricos en contacto con alimentos y bebidas. Incluye regulaciones para colorantes ...
La Resolución 0835 de 2013 regula los requisitos sanitarios para materiales, objetos, envases y equipamientos de vidrio y cerámica en contacto con alimentos y bebidas para consumo humano en Colombia. Incluye definiciones técnicas, responsabilidades de fabricantes e importadores, y estándares para pr...
El Informe Final del Plan Nacional de Vigilancia y Control de Residuos de Plaguicidas en Pulpa de Fruta 2021, elaborado por INVIMA, presenta los resultados de la vigilancia sanitaria en pulpa de fruta y fruta fresca en Colombia. Se analizaron 150 muestras en establecimientos fabricantes, sin hallazg...
La Resolución 2023007710 de 2023 autoriza el uso del algodón X como alimento o materia prima para la elaboración de productos destinados al consumo humano en Colombia. Basf Química Colombiana recibió la aprobación tras una rigurosa evaluación de riesgos por parte de INVIMA y el CTNSalud, que incluyó...
La Resolución 683 de 2012 establece el reglamento técnico sobre los requisitos sanitarios para materiales, objetos, envases y equipamientos que entran en contacto con alimentos y bebidas para consumo humano en Colombia. Este reglamento protege la salud pública y regula la fabricación, comercializaci...