Biblioteca de Documentos

Plan Nacional Subsectorial de Vigilancia y Control de Residuos de Plaguicidas y Metales en Arroz Blanco 2023

El Plan Nacional Subsectorial de Vigilancia y Control de Residuos de Plaguicidas y Metales en Arroz Blanco 2023 del INVIMA establece acciones para identificar y controlar peligros químicos en arroz blanco nacional e importado. El documento detalla la metodología de muestreo, criterios de selección d...

Plan Nacional Subsectorial de Vigilancia y Control de Residuos de Plaguicidas y Metales en Alimentos de Origen Vegetal (Arroz)

Este plan nacional regula la vigilancia y control de residuos de plaguicidas y metales en arroz, estableciendo criterios, metodología y medidas correctivas para garantizar la inocuidad alimentaria en Colombia. INVIMA y el ICA coordinan la identificación y cuantificación de peligros químicos en muest...

Resolución 779 de 2006: Reglamento técnico sobre requisitos sanitarios para la producción y comercialización de panela

La Resolución 779 de 2006 establece el reglamento técnico para los requisitos sanitarios en la producción y comercialización de la panela en Colombia. Regula los procesos en trapiches paneleros y centrales de acopio, definiendo estándares para proteger la salud pública y garantizar la calidad del pr...

CONSOLIDADO CIS NEGADOS ABRIL 2023

Plan Nacional de Vigilancia y Control de Residuos de Plaguicidas y Metales Pesados en Pulpa de Frutas 2023

El Plan Nacional de Vigilancia y Control de Residuos de Plaguicidas y Metales Pesados en Pulpa de Frutas 2023, desarrollado por INVIMA, establece los lineamientos técnicos y normativos para el monitoreo de contaminantes químicos en pulpas de frutas. El documento aborda antecedentes, metodología de m...

Resolución 2018027787 de 2018: Autorización de uso de Maíz TC1507 como materia prima para alimentos de consumo humano

La Resolución 2018027787 de 2018 autoriza el uso del Maíz TC1507 como materia prima para la producción de alimentos de consumo humano en Colombia. Tras una evaluación de riesgos y composición nutricional, el INVIMA concluyó que este maíz transgénico es seguro y comparable al maíz convencional. La au...

Informe de Resultados del Plan Nacional de Vigilancia y Control de OGM en Alimentos 2019

Este informe del INVIMA expone los resultados del Plan Nacional de Vigilancia y Control de Organismos Genéticamente Modificados (OGM) en alimentos para el ciclo 2019. Incluye el análisis de cumplimiento normativo en el rotulado de alimentos procesados y ecológicos, así como el monitoreo de materias ...

Decreto 60 de 2002: Promoción y Certificación del Sistema HACCP en Fábricas de Alimentos

El Decreto 60 de 2002 promueve la implementación del Sistema HACCP en fábricas de alimentos en Colombia y regula el proceso de certificación sanitaria. Define los conceptos esenciales para la gestión de inocuidad alimentaria y establece la responsabilidad de INVIMA y entidades territoriales en la vi...

Acta No. 12 - Comisión Revisora Sala Especializada de Alimentos y Bebidas INVIMA - Sesiones Ordinarias Virtuales 24 y 25 de Agosto de 2022

Acta No. 12 de la Comisión Revisora de la Sala Especializada de Alimentos y Bebidas del INVIMA, correspondiente a las sesiones ordinarias virtuales del 24 y 25 de agosto de 2022. El documento presenta la evaluación y concepto regulatorio de varios productos clasificados como alimentos para propósito...

Resolución 2020023048 de 2020: Autorización de uso de soya como alimento o materia prima para producción de alimentos de consumo humano

La Resolución 2020023048 de 2020 autoriza el uso de soya genéticamente modificada como alimento o materia prima para la producción de alimentos de consumo humano en Colombia. BASF Química Colombiana debe cumplir con estrictos requisitos de bioseguridad y gestión de riesgos, bajo la supervisión de IN...

Resolución 2022600252 de 2022: Autorización de uso de maíz 59122XTC1507X para consumo humano

La Resolución 2022600252 de 2022 autoriza el uso comercial del maíz 59122XTC1507X como alimento o materia prima para consumo humano en Colombia. INVIMA, tras una rigurosa evaluación de riesgos y estudios técnicos, concluyó que este evento de maíz no presenta riesgos significativos para la salud. Cor...

Informe Final del Plan Nacional de Vigilancia y Control de Residuos de Medicamentos Veterinarios en Huevos de Gallina 2021

Este informe del INVIMA y el ICA presenta los resultados de la vigilancia y control de residuos de medicamentos veterinarios y otras sustancias químicas en huevos de gallina en Colombia durante 2021. Se analizaron 200 muestras de granjas avícolas en 14 departamentos, identificando residuos de antimi...