Biblioteca de Documentos

Informe de Resultados del Plan Nacional Subsectorial de Vigilancia y Control de Mercurio Total en Atún Enlatado 2022

Este informe del INVIMA detalla los resultados del monitoreo de mercurio total en atún enlatado realizado en 2022. Se analizaron 280 muestras de productos nacionales e importados, todas conformes con la normativa sanitaria vigente. El documento resalta el compromiso del INVIMA en la vigilancia y con...

Informe final de vigilancia de Caseinomacropéptido (CMP) en leche: centros de acopio, plantas procesadoras y producto terminado (2020-2023)

El informe final del INVIMA sobre la vigilancia de caseinomacropéptido (CMP) en leche, realizado entre 2020 y 2023, presenta los resultados del monitoreo en centros de acopio, plantas procesadoras y producto terminado. El estudio incluye metodología de muestreo, análisis de resultados, conclusiones ...

Plan Nacional Subsectorial de Vigilancia y Control de Residuos de Plaguicidas y Metales en Arroz Blanco 2023

El Plan Nacional Subsectorial de Vigilancia y Control de Residuos de Plaguicidas y Metales en Arroz Blanco 2023 del INVIMA establece directrices para identificar y controlar peligros químicos en arroz blanco, tanto nacional como importado. El documento detalla objetivos, metodología de muestreo, cri...

Listado de Establecimientos Certificados en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) por INVIMA - 6 de junio de 2024

Consulta el listado oficial de establecimientos certificados en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) por INVIMA, actualizado al 6 de junio de 2024. Este documento incluye información relevante sobre empresas del sector alimenticio que cumplen con los estándares regulatorios para la producción segur...

Plan Nacional de Vigilancia y Control de Rotulado Libre de OGM, Orgánico e Hipersensibilidad en Alimentos 2023

El Plan Nacional de Vigilancia y Control de Rotulado Libre de OGM, Orgánico e Hipersensibilidad en Alimentos 2023, desarrollado por INVIMA, establece directrices para la vigilancia, control y análisis de alimentos rotulados como libres de organismos genéticamente modificados, orgánicos y para la ges...

Plan Nacional de Vigilancia y Control de Residuos en Ovoproductos 2024

El Plan Nacional de Vigilancia y Control de Residuos en Ovoproductos 2024 del INVIMA establece directrices para monitorear y controlar residuos de medicamentos veterinarios, plaguicidas y metales pesados en ovoproductos. El documento detalla objetivos, antecedentes, normatividad, criterios de selecc...

Listado de plantas y buques autorizados por INVIMA para exportar productos de la pesca a la Unión Europea (HACCP UE)

Consulta el listado oficial de plantas y buques colombianos autorizados por INVIMA para exportar productos de la pesca a la Unión Europea bajo certificación HACCP. Encuentra información sobre establecimientos, productos, especies y vigencias, garantizando el cumplimiento de los requisitos sanitarios...

Informe Final del Plan Nacional de Vigilancia de Cadmio en Cacao y Productos Derivados 2022

Este informe de INVIMA detalla los resultados del Plan Nacional de Vigilancia de Cadmio en cacao y productos derivados durante 2022. Se analizaron 200 muestras de productos nacionales y de exportación, reportando la presencia de cadmio y comparando los resultados con estándares internacionales. El d...

Informe de Resultados del Plan Nacional de Vigilancia y Control de Residuos de Plaguicidas y Metales en Arroz para Consumo Humano 2022

El informe del INVIMA sobre el Plan Nacional de Vigilancia y Control de Residuos de Plaguicidas y Metales en arroz para consumo humano nacional e importado, periodo 2022, presenta los resultados de análisis realizados en muestras recolectadas en molinos y puntos de importación. El documento destaca ...

Informe de Resultados del Plan Nacional de Control de Residuos en Acuicultura 2022

Este informe del INVIMA expone los resultados del control de residuos de medicamentos veterinarios y sustancias químicas en productos de la acuicultura colombiana durante 2022. Incluye análisis de muestras de pescados y crustáceos, casos de incumplimiento y conclusiones relevantes para la seguridad ...

Informe de Resultados del Plan Nacional de Vigilancia y Control de Organismos Genéticamente Modificados en Alimentos 2023

Este informe del INVIMA expone los resultados del Plan Nacional de Vigilancia y Control de Organismos Genéticamente Modificados (OGM) en alimentos durante 2023. Se destaca un alto cumplimiento de la normativa vigente en productos procesados, orgánicos y con declaraciones de hipersensibilidad. El doc...

HACCP (5)